一、薯条是土豆还是红薯做的
1、薯条是一种常见的快餐食品，主要由土豆切成条状后油炸而成。土豆的淀粉含量较高，这使得它在油炸后能够形成酥脆的口感，非常适合制作薯条。
2、此外，红薯也可以用来制作薯条，虽然不如土豆常见，但红薯制作的薯条口感扎实且酥脆，味道更香甜，适合个人口味偏好。不过，红薯薯条的制作方法与土豆薯条略有不同，通常需要加入白醋和浸泡步骤来改善口感。
二、炸薯条有营养价值吗
1、补充营养：薯条是有营养价值的，虽然油炸的方式会对土豆的营养价值造成破坏，但不能否认炸薯条还是存在一定的维生素E、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的能量。
2、补充能量：炸薯条是由土豆切条油炸制成，含有较多的碳水化合物，适量食用可以为人体补充能量。
3、放松心情：此外，炸薯条的口感焦糯、风味较佳，适量食用后可以满足口感，可以帮助人放松心情、释放压力。
三、吃炸薯条的坏处
1、消化不良：食用炸薯条的坏处主要与摄入过量有关，炸薯条比较油腻，过量摄入可能引起腹胀、腹痛等消化不良症状，尤其是胃肠道功能较差的人群更容易出现；
2、肥胖：土豆经过油炸后脂肪含量会显著增加，每100g炸薯条所含热量约为201大卡，而同质量米饭所含的热量约为116大卡，所以经常吃炸薯条也容易引起肥胖。
