青团可以用菠菜做吗
青团可以用菠菜做。
用料：澄粉、菠菜、黄油、食用油、肉丝、蛋黄、紫薯泥
做法：
1、把菠菜清洗干净，再放入榨汁机中炸成汁备用。
2、将榨好的菠菜汁倒入糯米粉中，放入适量的白糖搅拌均匀，要想青团的颜色更深一些可以放入一点菠菜泥。
3、把澄粉和开水按照1:2的比较搅拌均匀，放入一点黄油，搅拌均匀后和刚才搅拌好的糯米团放在一起和匀。
4、把制作好的面团揉搓成长条，分成等量大小的面剂子，按扁后包入自己喜欢吃得馅料，像是肉丝、蛋黄、紫薯泥等，再团成球状。
5、放入锅中隔水蒸熟，出锅后趁热刷上熟油，再用保鲜膜逐个的包裹好即可。
菠菜青团和艾草青团哪个好吃
菠菜青团和艾草青团各有其独特的风味和口感，具体哪个更好吃取决于个人口味偏好。
艾草青团是传统的清明节食品，使用艾草汁与糯米粉混合制作，通常包裹甜口或咸口的馅料。它的口感软糯，带有清淡的艾草香味，是江南地区常见的传统小吃。
菠菜青团则是以菠菜为主要原料，制作方法相对简单，菠菜的加入使得青团更加鲜嫩，营养价值也更高。菠菜青团的口感与艾草青团略有不同，但同样软糯可口，甜口的豆沙馅青团是经典中的经典，细腻的豆沙馅甜而不腻，与软糯的外皮相得益彰；咸口的蛋黄肉松馅青团则是近年来的网红口味，咸香的蛋黄与肉松搭配，口感层次丰富，无论是甜口还是咸口，青团都能给人带来独特的味觉享受。
