一、奶片是用什么做的
奶片主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。除了主要原料奶粉外,还可能包含植脂末、糖等食品添加剂和香精。
不同品牌奶片的奶粉含量不同,尽量选择奶粉含量高、配料表干净的奶片。有些品牌的奶片除了“奶粉”、“白砂糖”,“植脂末”、“香精”等添加剂也赫然在列。尤其是植脂末,其中含有的反式脂肪酸,对人体有害。
二、奶片可以代替牛奶吗
牛奶片不能代替牛奶。尽管牛奶片由牛奶鲜乳或乳粉等浓缩压制而成,含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分,但牛奶片相对于牛奶来讲,营养成分在加工过程中有所丢失,且还会添加食品添加剂、糖分等物质。
与牛奶相比,牛奶片不用放在冰箱冷藏保鲜,而与奶粉相比,不必使用温水冲开饮用,且方便携带、保质期较长。牛奶片可以作为新鲜牛奶的补充食用,但不建议代替新鲜牛奶,适量食用即可。
三、奶片可以当零食吃吗
奶片可以当作零食食用,奶片可以随身携带,无需冷藏保存,也不需要加热食用,非常适合作为零食食用。不过要注意食用量,不要吃太多。