一、水果糖里的糖是什么糖
水果糖的甜味主要来源于蔗糖和果糖。
水果糖的主要成分包括白砂糖和淀粉糖浆，这些成分在制作过程中会转化为蔗糖和果糖。蔗糖是一种双糖，由两个单糖分子组成，而果糖也是一种双糖，常见于水果中。
二、水果糖里面有水果吗
水果糖里面没有水果，只是加进了一些具有各种水果味的香精罢了。
加在水果糖里的香料，大多数是一些酯类化合物。。各种水果之所以具有独特的香味，是因为水果中都具有一些易挥发的芳香物质，这些芳香物质多数属于酯类化合物，也有一些是醛或其他有机化合物。这些物质的化学结构并不很复杂，很容易用人工合成的方法仿造出来，而且价钱也不贵。比如乙酸异戊酯具有梨的香味，丁酸乙酯具有菠萝的香味，丁酸戊酯具有香蕉的香味。将这些香料加入到糖果中，就可以制出具有不同香味的水果糖了。
三、水果硬糖有营养价值吗
水果硬糖的主要成分是碳水化合物，提供给人体能量；而且水果糖的热量比较高，一颗糖果的热量大约为20大卡，属于高热量食品。适量吃水果硬糖能够为人体提供能量，支持新陈代谢，还有助于缓解精神疲劳和肌肉酸痛。
除了糖分高，水果硬糖其他的营养价值不大，因此要适量食用，避免过量吃导致热量摄入超标，导致体内脂肪堆积。
