一、凉粉可以放几天在冰箱里
1、一般情况下，凉粉可以在冰箱中放置三天左右，凉粉是夏季比较常见的一种食物，做好的凉粉如果不能及时食用完，最好将其放入冰箱中冷藏保存，但也只能保存三天左右，最好尽快食用完。
2、如果凉粉中加入调料，那么只能在冰箱中放一夜，不宜放置太长时间。凉粉本身就是一种比较容易变质的食物，如果加入了调料、配菜等食物，更容易滋生细菌，即使放入冰箱冷藏，一夜之后其口感也会变差，时间更长则会变质。
二、冰凉粉怎么保存不会坏
1、用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来，真空包装，然后放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。
2、如果实在吃不完，怕凉粉坏了，建议把凉粉中的水都沥干净以后，在凉粉上多洒一点盐，再使用真空包装盒装好，放进保鲜室。
3、如果凉粉的质量好，可以把凉粉密封好之后，放进冷藏室之中，冷冻起来，这样可以保存的时间会长一点儿了。
4、不能用水泡，很多人为了让凉粉保存的时间更长，采用凉水浸泡的方式，这样会让凉粉变得更加松散。
三、怎么判断凉粉坏没坏
颜色变化：新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色，表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑。
气味变化：新鲜的凉粉无任何气味，霉变的凉粉可嗅到酸臭味。
弹性变化：新鲜的凉粉弹性较好，霉变的凉粉弹性较差，易碎。
