一、牛肉是发物吗
牛肉是一种发物。牛肉属于荤腥膻臊一类的食物，所以被认为是发物。
正常人群适量食用牛肉并不会产生明显的不适，而且牛肉还能为人体补充蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质。
对于易过敏体质人群、术后患者等特定人群，食用牛肉可能会加重病情或不利于身体的恢复。
二、吃牛肉有哪些禁忌
1、什么人不能吃牛肉
如果对牛肉过敏，应避免吃牛肉，吃了之后可能会引起皮肤瘙痒、恶心呕吐、皮疹等过敏反应。如果患有胃炎、急性胃肠炎等消化系统疾病时，要注意避免吃牛肉，容易使胃肠道功能紊乱，进一步加重病情的发展。牛肉因肉质属粗纤维，较难消化，因此老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃，以免出现胃肠道不适的症状。
2、牛肉不能和什么一起吃
牛肉是一种营养丰富的肉类食品，但也有一些相克的食物，例如鸡蛋、豆腐、菠菜、柿子等。
3、不能过多吃
一般情况下患者要注意避免过量进食牛肉，容易导致食物堆积在胃肠道，从而加重胃肠道的负担，出现消化不良、腹痛的情况。
