井盐是低钠盐吗
井盐属不属于低钠盐取决于其含钠量。
1、井盐
井盐是一种含有丰富矿物质的天然盐,它的成分非常丰富多样,富含钠离子、氯离子、钾离子、钙离子、镁离子和硒、锌、碘等,适量摄入井盐可以补充身体需要的矿物质,维持人体的正常生理功能,但要注意摄入量,要合理控制。
2、低钠盐
低钠盐是钠含量比普通食盐更低的一种盐。从成分来说,低钠盐降低了氯化钠的含量,添加了一定量的钾盐(主要是氯化钾),或镁盐(七水硫酸镁或六水氯化镁)。低钠盐中之所以要用钾盐来代替钠盐,是因为钾可以置换钠,食用低钠盐可以减少钠离子摄入,补充钾离子,但要注意高钾摄入的人群慎用,平常钠摄入过少的人慎用。
井盐的执行标准是什么
井盐属于食盐,市面上的食盐种类虽然繁多,但是都归类在“GB/T 5461”、“GB2721”和“NY/T1040”这三种标准号中。
“GB”和“GB/T”是国家标准代码,简称为国标码,两者的区别在于,“GB”为国家标准的强制标准,是食盐合格的最低标准,“GB/T”是国家标准中的推荐标准,是在符合“GB”的标准下更全面的食盐标准,规定了食盐的术语、要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、储存。而“NY/T1040”是行业标准代码,为行业推荐标准,等级较国标码低,但同样值得信赖,在选购食盐时一定要认准盐袋上的产品标准号。