老抽的保质期是多久
老抽的保质期通常为3个月到12个月。
瓶装包装的老抽保质期会在6-12个月之间，塑料袋包装的保质期一般为3个月。老抽一旦打开，最好在一个月内使用完，以保持其最佳风味，如果保存得当，老抽的质量可以保持较长时间，但是最好不要超过3个月。
如果老抽变色或者味道发生变化，说明已经开始变质，最好不要再食用。另外，出现沉淀或异物也是老抽变质的迹象。老抽过期了不能进行食用，任何的食物都具有一定的保质期，但是食物过了保质期以后，就代表食物已经变质或者食物已经过了最佳的食用的时间，味道和口感也会有所影响。
老抽要放冰箱冷藏吗
1、未开封的老抽
如果老抽是未开封的，可以放在阴凉干燥的地方保存，不需要放在冰箱里。因为老抽本身含有一定的盐分和酸度，可以抑制细菌的生长，所以不容易变质。
2、已开封的老抽
如果老抽是已经开封的，最好放在冰箱里保存，这样可以延长它的保质期，也可以避免受到灰尘、虫子或其他污染物的影响。
3、老抽的保存方法
老抽应该密封保存在阴凉处，远离阳光和高温，避免老抽受潮或暴露在空气中，以免影响其品质。
