一、清香型白酒最高多少度
清香型白酒酒精度范围执行国家标准GB/T 10781.2-2006：低度酒精度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol，必须是以粮谷为原料，经过传统固态发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成，且没有添加食用酒精等产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主的复合香白酒。
东北的纯高粱烧刀子酒精度为60度，以前还有酒精度达80%及以上的烧刀子。
二、清香型白酒怎么调配好喝
1、茉莉雪芽茶酒
洗茶—汾酒泡茶—滤茶
2、茉莉汤力
茉莉茶+汾酒30ml=汤力水加满杯子
3、茉莉莫吉托
冰块适量+茉莉汾酒30ml+梅酒30ml+糖浆10ml+新鲜薄荷+青柠檬汁
（温馨小贴士：酒+茶的搭配不要在深夜或者疲劳过度时候喝，容易使人过度感亢奋和心跳加速）
三、清香型白酒怎么调酒
清香型白酒在生产过程中也会涉及到调酒，清香型白酒的调酒方法主要包括以下几个：
1、混合不同批次的酒：将不同批次的酒进行混合，例如夏天的酒和冬天的酒，温度高和低的酒。夏天的酒产出来温度较高，香味较好，但比较爆辣；而温度低的酒香味较淡，但口感绵柔。通过混合这些酒，可以平衡它们的优点，使最终的产品更加协调。
2、使用老熟酒和新酒的勾兑：将窖藏两年以上的老熟酒（20%-30%）和6个月到9个月的新酒（70%-80%）进行勾兑。老熟酒的香味内敛，口感绵柔，而新酒的香味浓郁。通过这样的勾兑，可以使得白酒的香味和口感更加丰富和协调。
3、取样小批量勾兑：在进行大批量勾兑之前，先进行小样勾兑，根据口感调整老酒和新酒的比例。如果感觉满意，再进行大批量生产；如果不满意，可以适当增加老酒的比例。
通过以上步骤，可以调出口感丰富、香味协调的清香型白酒。
