材料：鲍鱼、蚝油、大蒜、小葱、生抽、料酒、食盐等。
做法：
1、新鲜鲍鱼用小刀剔除内脏，刷掉边上的黑膜，切成十字花刀，摆盘。
2、大蒜剁成蒜泥，放入碗中，加蚝油、生抽、盐拌匀。
3、洗锅热油，小火翻炒刚调好的调料，炒香后关火，将调料浇在每一个鲍鱼上。
4、蒸锅放适量清水，放入鲍鱼盘，大火烧开转中火，蒸6分钟左右即可。
材料：鲍鱼、大蒜、青椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉等。
做法：
1、将鲍鱼刷洗干净，去除壳和内脏，切上花刀，用料酒焯水备用。
2、适量生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉混合，加半碗清水拌成料汁。
3、洗锅热油，爆香蒜粒和辣椒，放入鲍鱼，转中火煎至两面金黄。
4、倒入料汁，转小火慢慢收汁，加适量老抽上色，装盘并撒葱花点缀。
材料：鲍鱼、大米、大虾、姜、料酒、盐等。
做法：
1、鲍鱼处理干净，切成薄片，用开水加料酒轻焯一下。
2、大米洗净后浸泡半小时，入锅加适量清水、姜片大火烧开转小火熬煮。
3、粥熬至粘稠，放处理好的大虾、鲍鱼片，继续小火熬煮至鲍鱼熟透。
4、根据个人口味加入适量盐调味即可。入适量蔬菜，如小白菜、菠菜等。
材料：鲍鱼、鸡、瑶柱、红枣、生姜、盐、胡椒等。
做法：
1、鲍鱼处理干净，切花备用；鸡洗净并焯水后备用；瑶柱、红枣、生姜片准备好。
2、砂锅加清水，加焯好水的鸡、瑶柱、红枣和生姜片大火烧开转小火煲1小时。
3、鲍鱼，继续煲15分钟，加入盐和胡椒调味即可。
4、CN pp小编觉得，还可加猴头菇，或香菇等煮汤。此外鲍鱼排骨汤、百合莲子鲍鱼汤也不错。
材料：鲍鱼、西兰花、胡萝卜丁、蒜片、米饭、盐、酱油、水淀粉等。
做法：
1、鲍鱼洗净，挖出鲍鱼肉，去内脏，鲍鱼切花，和鲍鱼壳加水煮5分钟。
2、洗锅热油，爆香蒜片，加点酱油，倒入煮鲍鱼的水，加适量盐。
3、烧开后，加鲍鱼、西兰花、胡萝卜丁放入煮熟。
4、加入适量水淀粉，汤汁收浓，关火摆盘即可。
材料：鲍鱼、蒜末、姜末、小米椒碎、葱花、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、鸡精、白糖、盐。
做法：
1、鲍鱼洗净，壳肉分离，去内脏，鲍鱼肉切花刀，放入洗净的鲍鱼壳里。
2、蒜末、姜末、小米椒混合，加生抽、蚝油、鸡精、白糖和盐拌匀。
3、蒸锅加水烧开，放入鲍鱼、淋上调好的蒜蓉酱。
4、大火蒸4-5分钟，直到鲍鱼变色熟透，撒葱花，淋上热油，淋蒸鱼豉油即可。
材料：鲍鱼、海盐、白酒、鲍鱼汁、海鲜酱油、水适量。
做法：
1、鲍鱼去壳处理干净并划十字花刀，鲍鱼与鲍鱼壳放入沸水焯一下，取出放盆里。
2、加1大勺白酒，用保鲜膜将盆封死，左右摇晃匀并腌制3分钟，鲍鱼放入鲍鱼壳中。
3、锅里加油、清水、鲍鱼汁、海鲜酱油调成绸汁，浇在鲍鱼上，用锡纸包裹好。
4、石锅中加海盐，小火预热5分钟，放入锡纸鲍鱼，加盖中火焗10分钟，锅里有噼啪声几分钟后即可。
材料：鲍鱼、姜、蒜、葱、料酒、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒等。
做法：
1、鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，割几道花纹，开水加姜片、葱段和鲍鱼焖一会。
2、料酒、蚝油、生抽、老抽混合成酱汁。
3、热锅放油，加入姜、蒜、葱等辅料炒香，放鲍鱼两面各煎一两分钟。
4、加入酱汁焖一分钟，撒上黑胡椒等调料，简单装饰即可。
材料：鲍鱼、生抽、烧烤料、孜然粉。
做法：
1、鲍鱼从壳里挖出来，去内脏并处理干净，加生抽、烧烤料和孜然粉腌制1小时。
2、将鲍鱼放回壳里，淋上适量食用油。
3、烤架上放上锡纸，鲍鱼放到锡纸上面。
4、200℃提前预热烤箱，烤架放烤箱中层，上下火烤10分钟。
材料：鸡蛋、鲍鱼、葱花、味极鲜酱油、盐。
做法：
1、鸡蛋打散，加入2倍温水，加盐拌匀，包上保鲜膜，扎几个小洞，中小火继续蒸5分钟。
2、鲍鱼去壳去内脏，清洗干净并切十字刀。
3、蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再封好保鲜膜，继续蒸至熟。
4、蒸好后浇味极鲜酱油，撒上葱花即可。
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研究声明：鲍鱼十大做法吃法，是CNPP小编依据国内常见的鲍鱼做法、吃法、口感、名气、所获荣誉、特点等相关信息，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
