一、高粱酒有保质期吗
市面上销售的高粱酒，是没有标注保质期的，因为只要酒精度在十度以上，高粱酒里边就不会产生任何的有害细菌或者微生物，所以高粱酒他不需要写保质期。那么高粱酒会过期吗？一般来说，质量比较好的高粱酒，在密封情况下，是可以长期保存的。高粱酒保存的时间越长，高粱酒里面的总酸总酯和乙酸乙酯越放越多，时间越久酯化反应就越充分，然后高粱酒的口感就会越醇厚。
二、高粱酒可以存放多少年
1、储存条件
高粱酒的储存期限是由其存放条件决定的。质量较好的高粱酒，在密封的情况下，可以轻松地储存10年以上，甚至更久。相反，低质量的高粱酒即使存放很长时间，酒质也无法得到有效改善，所以建议不要将其长时间储存在容易吸潮或受潮的环境中。
2、包装方式
玻璃瓶装的高粱酒一般可以保存2到4年，而用瓷瓶装的高粱酒保质期较长，多数在12年以内。
3、酒精度数
高粱酒放多少年最好喝？如果想把高粱酒放十年以后再喝，保存40多度的高粱酒就可以；
假如想长期保存十五年或者20年以上，一定要选50度以上的高粱酒，因为要考虑到高粱酒的自然挥发效应，高粱酒挥发以后会相应的降低度数，只有50度以上的高粱酒降低度数以后才不会影响口感。
