酒酿可以做什么美食
酒酿是一种传统的发酵食品，以糯米为主要原料，经过发酵后产生酒精和二氧化碳，同时也保留了糯米的营养成分，酒酿中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
除了直接食用外，酒酿还可以用来制作各种美食。比如，可以用酒酿来制作酒酿圆子、酒酿鸡蛋等美食，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。此外，酒酿还可以用来炒菜、炖肉等，能够增加菜肴的风味和营养价值。
不过，在食用酒酿的时候也要注意适量。因为酒酿中含有一定的酒精，过量食用会对身体健康造成不利影响。一般来说，每次食用酒酿的量不宜超过100克，一周最好不要超过3次。
醪糟怎样做好吃又简单
1、酒酿圆子：将醪糟煮开，放入事先准备好的汤圆，煮至汤圆浮起即可，这种汤圆既有醪糟的醇香，又有汤圆的软糯，是冬季暖身的佳品。
2、酒酿鸡蛋：将鸡蛋煮熟后剥壳，再放入醪糟中浸泡一段时间，让鸡蛋充分吸收醪糟的味道，这样制作出的醪糟蛋既保留了鸡蛋的营养，又增添了醪糟的风味。
3、酒酿饼：将酒酿、糖、温水混合，倒入面粉中拌匀，揉成面团，包入馅料，再小火烘烤熟，甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
4、醪糟馒头：在制作馒头的面团中加入醪糟，蒸熟后的馒头带有淡淡的酒香，口感更加松软。
5、醪糟冰粉：在炎热的夏天，一碗冰凉的醪糟冰粉无疑是消暑的好选择，将醪糟与冰粉混合，加入适量的冰块和糖水，清凉解渴。
6、醪糟炖鸡：将鸡肉与醪糟一起炖煮，使鸡肉充分吸收醪糟的香味，肉质鲜嫩，味道醇厚。
7、醪糟鱼：选用适合炖煮的鱼类，如草鱼、鲤鱼等，与醪糟一起烹煮，鱼肉鲜美，汤汁醇厚。
8、醪糟红烧肉：将五花肉切块，与醪糟一起炒制，再加水炖煮，使肉质酥烂，味道浓郁。
9、醪糟奶茶：将醪糟与奶茶混合，既有奶茶的香浓，又有醪糟的醇香，是一种新颖的饮品。
10、醪糟拌面：将煮熟的面条与醪糟、蔬菜、肉类等混合拌匀，制作成一道简单的拌面。
