低钠盐是以碘盐为原料，添加一定的氯化钾和硫酸镁，改善钠离子、镁离子和钾离子的平衡状态的食盐。低钠盐的颜色微微发黄，味道相对较淡，适合已经有高血压、心脏病等心血管疾病的人群，体力劳动者不建议食用。需要注意的是，即使是低钠盐，在日常生活中，也要适量摄入。
加碘盐就是碘化食盐，增加一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂的盐。C npp小编了解到，我国自1996年起推广加碘食盐，添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘，而海藻碘吸收率更好，适合绝大部分人群。加碘盐对应的是无碘盐，不含有碘化物的精制食盐，碘含量＜5mg/kg，适合高血压、碘过量、甲状腺功能亢进症、桥本氏甲状腺炎、甲状腺结节等人群。
海盐又叫海水盐，将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成的食盐，含有丰富的矿物质，包括少量的碘。海盐的颗粒较大，颜色因不同品种而异，一般呈灰白色或浅蓝色，口感浓郁，入口带着矿物质和海水咸鲜味，能够提升食物的鲜美度，特别适合用于海鲜、肉类等食材的烹饪。
曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层，就是岩盐。岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称“井矿盐”。岩盐晶莹剔透，口感醇厚，适合在烹饪中提供微妙的口味，常用于烹饪肉类和炖汤等。
一种通过打井汲出地下卤水，经加工后制成的食盐，井盐在我国餐桌上的食用盐占比70%-80%。按规定生产的井盐富含各类天然矿物元素，色泽白、颗粒匀、杂质少、纯度高，口感较为平淡，适合多数人食用；降低钠含量后制成低钠盐，适合需要限制钠摄入的人食用。
湖盐又叫池盐，以咸水湖或盐水湖湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。湖盐在我国储量丰富，且盐湖的盐是可再生的。据cn pp小编了解，湖盐通常呈现粉末状或颗粒状，口感比较纯净，回味甘甜，不含杂质，适合用于做汤或者烧烤等。
竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。竹盐的咸味更加柔和，且带有淡淡的甜味和清新的竹香味，在烹饪过程中更容易溶解，无论是炒菜、烤制还是腌制，都能让食材更加入味，提升菜肴的整体风味。
一种以食用盐为载体，添加各类人体所需微量元素而成的盐的统称，包括加硒盐、加锌盐、加铁盐、加氟防龋盐、加钙盐、低钠盐、海群生盐、甲苯咪唑药盐、维B2盐、平衡健身盐、自然晶盐、雪花盐等。一般来说青少年可以食用一定量的钙盐，老年人可以适量食用低钠盐、加硒盐。
风味盐是一种复合调料，通过在精盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等原料制成，不仅丰富了菜肴的口感，还因其独特的风味而受到许多人的喜爱。风味盐的种类比较多，如蒜盐、五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，能够满足不同人群对食盐风味的需求。
精制盐又叫细盐，指原盐经过净化、加工提炼得到的盐，纯度和白度较高，适合那些对盐的纯度有较高要求的烹饪场景，如西餐料理等。精制盐纯度高，所以钠含量高，咸味相对来说会重一点。除了精制盐，食用盐按照工艺划分还有日晒盐、粉碎洗涤盐。
研究声明： 食盐十大种类，是CNPP小编依据国内常见食用盐的名气、口感、产量、所获荣誉、特点等相关信息，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
