摆摊卖蒸米糕利润怎么样
1、消费需求旺盛
随着生活节奏的加快，人们对方便、快捷、美味的小吃需求不断增加。米糕作为一种常见的小吃，不仅口感独特，而且价格实惠，深受广大消费者的喜爱。在城市的大街小巷，早晚高峰时期，随处可见人们排队购买米糕的场景。
2、创业门槛低
摆摊卖米糕相较于其他餐饮行业，创业门槛相对较低。无需高额的初始投资和专业的技术要求，只需掌握米糕的制作技巧和营销策略，便可以轻松开启创业之路。
3、利润空间可观
米糕的成本较低，制作过程中所需的食材和人工成本相对较少。因此，销售米糕的利润空间较大。在合理的定价范围内，摆摊卖米糕可以带来可观的收益。
路边摊卖的米糕怎么做的
用料：糯米、清水、大枣、葡萄干、面粉
做法：
1、浸泡糯米：将250克糯米提前用清水泡一个晚上，这样糯米会变得更容易蒸熟。
2、蒸糯米：将泡好的糯米放在蒸屉上，铺平并用手轻轻按压，使其铺得薄一些。盖上锅盖，水开后蒸20分钟，直到糯米完全蒸透，没有硬芯。
3、准备大枣和葡萄干：将大枣去核后用温水加入少量面粉清洗，去除表面的灰尘。葡萄干也用温水清洗干净。
4、准备容器：在玻璃容器中铺上一层油纸，以防粘。如果没有油纸，可以刷上一层薄油。
5、铺层糯米：将蒸好的糯米均匀地铺在容器底部，用勺子轻轻按压，使其铺平。
6、铺大枣和葡萄干：在糯米上铺一层大枣，再撒上一层葡萄干。
7、再铺一层糯米：在大枣和葡萄干上面再铺一层糯米，用勺子轻轻按压，使其铺平。
8、再次蒸制：将容器放入锅中，加入足够的开水，盖上锅盖，再次蒸20分钟，直到米糕完全熟透。
9、冷却和切块：将蒸好的米糕取出，放置至温热后倒扣在案板上，切块即可食用。
