第七批重庆老字号名录 重庆第七批老字号企业名单

民国初年，重庆下半城的马氏兄弟以当时不易售出的毛肚、血旺为主要菜品，效仿由码头文化衍生而来的“水八块”吃法，放入麻辣汤底中涮烫，味道又鲜又脆，以此在南纪门宰房街开设了一家红汤毛肚火锅馆，成为重庆火锅的起源。抗战时期，马氏家族将火锅配方传给侄女珮姐，在较场口街边开设了第一家“珮姐火锅馆”。因口味出众，店面清雅舒适，常受歌后周旋、影后胡蝶等名人光顾。2013年，珮姐孙辈颜冬生接棒传承，回归源点在重庆解放碑开设第一家门店，以“珮姐重庆火锅”的创新品牌延续地道重庆火锅味。现在，佩姐火... 更多>

重庆互润食品开发有限公司成立于2014-08-25，注册地位于南彭街道大石塔村五社，法定代表人为闫海军，经营范围包括许可项目：生产、销售：调味料（半固态）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）***。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：食品进出口；食品销售（仅销售预包装食品）；农产品初加工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）***。（除依法须经批准的项目外，... 更多>

刘一手品牌创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。历经21年的拼搏进取，刘一手已发展成为一家集合了餐饮管理、酱料研发生产、绿色生态养殖、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训、餐饮互联网大数据平台等数十家子公司的国际化餐饮集团。哥哥刘松19岁时就曾创业，开过一家叫“雾都火锅”的火锅店，后因车祸痛失一只手，创业就要戛然而止。再后来妹妹刘梅为帮哥哥找回人生自信，两人于2000年12月在重庆九龙坡区石桥铺创建了第一家“刘一手”火锅店，也正式开启“麻哥辣妹”的火... 更多>

重庆辣媳妇食品有限公司成立于2001年，是一家集肉制品、豆制品、蔬菜制品、蛋制品等研发、生产、销售于一体的食品企业。该企业位于中国重庆合川区工业园大石拓展园，占地面积2万余平米，拥有员工300余人，以挖掘传统泡椒系列制品、肉制品、地方名特小吃，实现工业化生产发展为出发点，以“质量至上，客户至上”为追求目标，力求为消费者提供优质的美食服务。 经过近十年的潜心经营，如今的辣媳妇产品已遍销全国各地，其销售网点覆盖了国内三十多个省市、自治区，并且均呈现出旺盛的增长势头。公司目前拥有包... 更多>

创始人甘浩先生，资深餐饮人，从事餐饮业多年，28年匠人、匠心精神，深谙美食心智之道，将多年的美食烹饪经验，心血倾注在“老甘家小龙虾•江湖菜”项目模式中。第一家始创门店于2015年7月问世于重庆市江北区洋河中路，从一家仅有16张餐桌的小店，稳健发展，六年时间在重庆拥有11家直营规模门店。老甘家小龙虾选材，精挑细选每一只虾，个大鲜美，肥硕有黄，皮薄肉嫩，我们有强大的成熟供应链。中国名菜招牌蒜蓉虾、镇店菜香辣小龙虾：精选优质食材、品牌调料、精心烹饪,一味倾人，一味倾城。招牌椒盐爬爬... 更多>

重庆咏熹餐饮文化有限公司，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。公司生产基地位于重庆市双桥经开区邮亭镇驿新大道17号，厂房及生活区建筑面积40亩。公司综合管理办公室位于重庆市江北区天澜大道11号星耀天地1幢17-4。公司内设科研所、质检科、加盟部、销售部等，现有员工300余人，其中管理人员80余人、大学本科学历20人、专科50人，公司董事长兼总经理刘崇友先生是重庆市餐饮业优秀企业家。重庆咏熹餐饮文化有限公司自创办以来，先后荣获“诚... 更多>

“白云升处茶飘香，云雾山上出精品”，当春天的脚步姗姗来迟时，烟雾来绕的云雾山仿佛蓬莱仙境，这时，经历了冬日风霜雨雪洗礼的茶芽也趁机吐露芳华，积蓄了一季的力量得以舒展，犹如大家闺秀般娇羞含蓄却又不失典雅与素净，云升牌永川秀芽选用一芽一叶初展为原料，由我们积累多年经验的制茶师傅，再从中选择更优质的原料进行制作，然后将几十年的传统工艺再加上现代化的制茶设备进行初加工，再一次进行精挑细选，终得这色泽鲜嫩、滋味鲜爽的云升牌永川秀芽，极尽名茶色翠形秀的特点。公司拥有无公害茶叶基地4000... 更多>

公司脉承1977，几经易名于1995年在大渡口建胜镇伏牛溪街道正式成立载君舟鞋业有限公司。公司当时主要业务以外销及代加工为主，辅以内销，经过几年发展。公司逐渐发展成拥有员工300余名的中大型鞋企，为了满足企业发展需要，扩大生产规模，提高现代化生产技术，公司于2000年搬迁于大渡口建胜镇群胜村新建十余亩现代化标准厂区。2000年初，因受国际局势影响，公司随即转变经营方针，由外销转为内销，并加强自身品牌建设，在本地迅速铺设销售网络。并与本地商场达成合作战略模式，在各省市设立代理网... 更多>

重庆市佳佳乐食品有限公司成立于2003-11-06，法定代表人为陈国泼，经营范围包括许可项目：食品生产，食品经营（销售预包装食品），食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：豆制品（非发酵性豆制品、其他豆制品）、蛋制品（再制蛋类）、蔬菜制品[酱腌菜、食用菌制品（腌渍食用菌）]、水产加工品[鱼糜制品（即食类）]、其他水产加工品（风味鱼制品）、肉制品（酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品）、炒货食品及坚果制品... 更多>

重庆多味多食品科技开发股份有限公司是一家集豆制品、肉制品等食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的市级农业产业化龙头企业，旗下有“千百度”、“阿豆伊豆”、“掌上功夫”等三大品牌，有袋装豆制品、散装豆制品、餐饮装豆制品、卤肉制品、等系列产品。公司以开发生产大豆（豆干类）食品及传统卤肉食品为主营业务，以“美味寻TA千百度”为品牌诉求，力求为消费者提供安全的、营养的、美味的美食服务。创始人方平坚信只有高品质的原料、调料才可以制作出味道好、口感好、令消费者吃着放心的豆干。千百度豆干采... 更多>