拿破仑蛋糕是出自哪里的
拿破仑蛋糕起源于法国，具体何时出现已不可考，而最早的文字记录则出现于17世纪中叶，那个时候的Mille-Feuille中的夹心一般是各种果酱，直到后来才慢慢变成卡仕达酱或者奶油，属于烘焙类点心，因烤好后侧面可见许多分层，口感酥酥脆脆、香浓甜美，所以它又被人们称之为“法式千层酥”。
法国的拿破仑蛋糕，传到世界各地后，又有了新的变化，如英国的奶油切片一般由两片酥皮夹上厚厚的奶油或者卡仕达酱，顶上撒上糖粉而成；俄罗斯的拿破仑蛋糕不同于法式的长方形片状，而是一个圆形的大蛋糕，里面也远远不止3层酥皮和夹心，而是至少8层，多达20层的酥皮，夹上薄薄的卡仕达酱，外层再洒满了酥皮碎末；拿破仑蛋糕传入伊朗之后，很奇妙地结合了法式和俄罗斯两地的特色，这是一种2-3层的酥皮卡仕达夹心蛋糕，顶部则会挤上鲜奶油，撒上酥皮碎末，和伊朗地区尤其喜爱的各种坚果以及玫瑰花瓣。
拿破仑蛋糕名字的由来
1、源于意大利那不勒斯
拿破仑蛋糕与拿破仑本人并没有关系，而是源于意大利城市那不勒斯。在法文中，“Napolitain”指一种来自那不勒斯的酥皮名字，后来被误传为“Napoleon”。因此，拿破仑蛋糕的英文名称“Napoleon”很可能就是由此而来的。
2、为了庆祝拿破仑加冕
根据这一说法，拿破仑蛋糕是在1804年拿破仑加冕为法国皇帝后，由厨师们为了庆祝此事而创造的。他们将多层酥皮、奶油和水果组合在一起，并用金色装饰进行了精心制作，最终做出了这道美味的甜点。为了表达对拿破仑的敬意，这款蛋糕也被命名为“Napoleon”。
3、与拿破仑的身高有关
还有一种说法比较有趣，它认为拿破仑蛋糕的名字与拿破仑的身高有关。据说在十七世纪时，巴黎一个糕点师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕。但由于制作难度太大，最终只做成了三层。而拿破仑的身高众所周知，并不高。为了便于记忆，人们便将这款蛋糕称为“拿破仑”。
