一、香榧子是什么味道
香榧子的味道是香、甜、酥、脆，带有一种独特的清香味，口感醇厚，越嚼越香。香榧子的香味会随着时间的推移而变得更加浓郁，初尝时可能感觉略微苦涩，但随后会有一种回甘，伴随着咀嚼的动作，香榧子的香味在口腔中逐渐发散，带来一种幽然松香的感受。香榧子的口感酥脆，肉质细腻，后味鲜滋浓而清口，且富含营养。
二、香榧怎么吃才是正确的
1、剥壳
香榧的外壳非常坚硬，因此需要先剥开外壳才能取出香榧仁。剥壳的方法很简单，只需用双手轻轻一压，外壳就会裂开。注意不要用力过猛，以免果仁受损。
2、去内皮
香榧的内皮也较为坚韧，需要去掉才能品尝到美味的香榧仁。去内皮的方法有两种：
①用牙齿轻轻咬住香榧的一头，然后用手用力将果仁和内皮分离。这种方法适用于比较新鲜的香榧。
②用小锤子轻轻敲打香榧的另一头，将内皮和果仁之间的空隙扩大，然后用手轻轻将内皮从果仁上撕下来。这种方法适用于较干的香榧。
3、取仁
去皮后的香榧仁可以直接食用，也可以将其放在嘴里嚼碎后再咽下。如果想要更好地品尝香榧的口感和香味，可以将其放在嘴里慢慢嚼烂。注意不要过量食用，以免产生不良反应。
三、香榧子的吃法有哪些
1、直接吃：直接剥壳生吃香榧子，口感香甜，简单又营养。但记得要适量，避免吃太多导致消化不良。
2、清炒：可以将准备好的香榧子洗净，外壳可以不用去掉。放入锅中并通过高温将香榧炒熟，使其香味更浓，口感更好，营养成分也更容易被人体吸收。适合食欲不振的人群食用。
3、煮粥：将香榧子洗净剥去外壳，放入锅中添加适量清水没过香榧子即可，可以根据自身喜好，适当添加红米或小米、大米等食材，开大火熬煮20~30分钟后，舀入碗中即可食用，促进胃肠道蠕动。
4、泡茶： 香榧子需要洗净并去掉外壳，放入杯中，倒入200~300毫升温水，水温应控制在70~80度，盖盖焖制15~30分钟后即可饮用，起到润肺化痰、杀虫消积作用哦！
