椰子鸡是用椰子、鸡制作的特色美食，口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口。椰子鸡的做法是椰子开口倒出椰汁，舀出椰肉切小块，土鸡剁小块，把清水、椰汁和椰肉一起放到砂锅中，开大火煮沸并撇去浮沫，放入鸡块、姜片、红枣、枸杞煮半小时即可。喜欢吃烫菜的，还可以在吃完鸡肉后将剩下的汤底涮菜，加点茼蒿、玉米、香菇、鲜虾进去都很不错。
杨枝甘露是用椰浆、西柚、芒果、西米等做成的一道甜品，杨枝甘露的做法比较简单，将芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机打成泥状；将柚子剥皮去籽，取出果肉备用；将西米煮熟，过凉水备用；将芒果泥、柚子果肉、西米和椰奶混合在一起，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间即可食用。cn pp小编提醒，椰汁做甜品的方法有很多，除了杨枝甘露，还有椰汁西米露、紫薯椰汁西米露、花胶椰汁牛奶冻、椰汁水晶冻、椰汁冻等。
椰汁千层糕是很多人都喜欢的甜点之一，由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口。椰汁千层糕的做法也比较简单，马蹄粉与纯牛奶，椰浆和炼奶制成白浆；清水与马蹄粉，红糖和水做成红浆，往玻璃盒里先倒一层红浆蒸变色，再倒一层白浆这样交替蒸好，最后一层红浆蒸久一些即可。除了椰汁千层糕，椰汁糕点还有椰汁红豆糕、椰汁年糕、椰汁糕、椰汁桂花糕、椰香海绵蛋糕、椰汁西米糕、椰汁蜜豆钵仔糕等。
椰汁饭又叫椰子饭、椰子船，属于海南地区的特色美食，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，不仅口感香甜可口，而且每一口都能感受到椰子的浓郁味道，香嫩而不腻。椰汁饭怎么做好吃？椰汁饭的做法非常多，其中比较简单的就是将糯米洗净后放入开顶的椰子里，盖上盖子放蒸锅中蒸熟即可。此外，椰汁糯米粥、椰汁芒果糯米饭、泰式椰奶饭也是非常受欢迎的椰汁饭之一。
椰子蒸蛋是结合了椰香和蛋香的特色美食，由鸡蛋、牛奶和椰汁，通过蒸制的方法制作而成。简单的椰子蒸蛋是将鸡蛋、牛奶和椰汁打散，倒入椰子中，放蒸锅大火蒸半小时左右，期间可以打开锅盖搅拌一次，确保蛋液凝固即可。CN PP小编提醒，有条件的话可以将蛋液过滤一遍，这样蒸出的蛋羹更加细腻。
椰汁馒头是一道以椰汁、面粉为主料，酵母粉、白糖、盐为辅料制作的食品。椰汁馒头的做法比较简单，和普通馒头差别不大，但是却更好吃。面粉中加入适量酵母粉和椰汁，搅成絮状后揉成面团发酵，发酵好了揉成面团再擀成面皮，卷起来后再擀成面皮，这样反复三次，揉成面团搓长条，切块，圆形，静置20分钟后放入蒸锅大火蒸熟即可。
椰汁咖喱牛肉是以牛肉、椰奶等为主料制作的一道美食，和咖喱菜类似，牛肉加椰奶，姜黄、生姜、辣椒等香料，慢火小焖，直到肉质嫩滑、卤汁入味为止。据了解，椰浆咖喱牛肉的常用肉类还有鸡肉和羊羔肉，一般不单独食用，可以搭配烤鱼、炸鸡，再加上米饭、米饺或竹筒饭食用为佳。
椰汁可以做哪些美食，泰式柠檬椰汁虾就是比较好吃的一种，结合了椰奶的浓郁香味和柠檬的酸爽口感，既开胃又解腻，适合各种场合食用。泰式柠檬椰汁虾的做法是虾、柠檬、椰汁、姜片、大葱等处理好，洗锅热油后，将虾炒至变色，加入椰汁和姜片、大葱等香料焖煮5分钟左右，加入盐和柠檬汁翻炒均匀即可。
椰汁青口贝是比较受欢迎的椰汁美味菜肴，椰汁的醇香与青口的鲜甜相结合，给人一种独特的味觉享受。椰汁青口的做法是根据个人喜好准备适量青口贝、椰汁、橄榄油、洋葱、大蒜、香叶、柠檬汁、盐、香菜或小米辣，青口贝洗净后备用。洗锅烧热橄榄油，放碎洋葱和大蒜炒香，放入香叶和青口贝，翻炒至微微开口，倒入椰汁，放入西芹段和香叶，盖上锅盖焖煮至青口贝完全熟透，加盐调味即可。
椰香花菜是一道以花菜为主料的特色菜品，爽脆的花菜吸收了椰汁的香味和清甜，芹菜独特的香味、菌菇的鲜美，非常好吃。椰香花菜的做法也比较简单，花菜、平菇、口蘑、芹菜清洗干净，花菜切小朵并焯水备用，平菇和口蘑切成薄片，芹菜切小段。洗锅热油，放入切好的口蘑、平菇煸炒，加适量黑胡椒、椰汁、生抽、盐调味，煮开倒入花菜和芹菜闷5分钟即可。
研究声明：椰汁十大美食，是CNPP小编依据国内最受欢迎的以椰汁为材料做成的美食的、名气、所获荣誉、特点等相关信息，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
