三明治里一般放哪些食材
1、面包
可以做三明治的面包不胜枚举。有吐司面包、法式长棍面包、潜水艇面包、贝果面包、牛角面包、英式松饼、囊饼、摊饼、煎饼等。有普通白面包,也有全麦面包,有多种谷物的面包,也有家庭手工制作的硬面包。
2、内馅
三明治的馅料可谓是无奇不有。但归结起来主要有:各种新鲜肉类、加工肉类、鱼和海鲜类奶酪片、奶酪奶油、油炸鹰嘴豆丸子以及人造肉等。
3、配菜
新鲜生菜叶片、番茄片、黄瓜片、牛油果等用的比较多。有些腌制的菜也是做三明治的常客,比如:酸黄瓜、酸辣椒、泡橄榄、泡甜菜根、酸甜萝卜等。
4、酱料
蛋黄酱是最普通的酱料,也不少人喜欢芥末酱、或是沙拉酱等。花生酱、巧克力榛子酱和果酱也常常用作做甜味三明治。酱料虽然用的不多,但起到调味的作用。如果调味料换了,那么这种三明治的名字也应该换了。比如,有些用烤肉和卷饼做成的三明治,其中一定要加入一种用酸奶、黄瓜、茴香等做成的酱,只有这样搭配,才会认为原汁原味。
三明治的100种搭配做法
1、培根三明治
流淌在英国人和爱尔兰人血液里的三明治,吐司抹黄油,夹培根、番茄酱或布朗酱,简单又美味。
2、烤奶酪三明治
夹着奶酪的吐司加热至表皮焦脆、奶酪融化,在面包表面抹黄油、蛋黄酱调味,热腾腾的三明治最治愈。
3、薯条三明治
经典的英式三明治,吐司中夹外脆里软的薯条,淋番茄酱或蛋黄酱,离奇的搭配一下子激发出人的好奇心。
4、西多士三明治
茶餐厅必点,三明治做好后裹蛋液油炸,出锅后淋蜂蜜或糖浆,又酥又软,让人欲罢不能。
5、炸猪排三明治
日本极受欢迎的三明治,吐司夹切碎的卷心菜和日式炸猪排,使用酸甜的炸猪排酱和番茄酱调味,绝不油腻。
6、帕尼尼
意大利传统三明治,用恰巴塔夹意大利香肠、萨拉米、西红柿和生菜,热压后趁热食用,热量低,健康美味。
7、黄瓜三明治
爽脆的黄瓜涂上一层丝滑的酸奶酱,清新的黄瓜香气、奶香和全麦面包的麦香交织,既健康又精致。
8、鹰嘴豆沙拉三明治
鹰嘴豆沙拉再加上莳萝、柠檬和大蒜,香气十分美妙,少许芹菜脆赋予三明治愉悦的咔嚓声。
9、罗勒鸡肉三明治
腌制的鸡胸肉煎到又香又嫩,和几片鲜绿的罗勒叶、红彤彤的辣椒一起迎接美好的一天。
10、熏牛肉三明治
番茄、甘蓝、卷心菜丝让整个三明治爽脆多汁,再加上灵魂炸土豆和熏牛肉片,成为最好的能量补给三明治。