一、麦丽素是什么东西
麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后、00后在童年时的流行零食之一。
除了作为零食外，麦丽素还常作为电影道具用于拍摄电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。
二、麦丽素的常见配料
白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。
添加剂：卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。
三、麦丽素为什么叫麦丽素
麦丽素巧克力是1978年改革开放之初，从外国引进的舶来品，因为产品名字的专利问题，从原名“mylikes chocolate”中截取了mylikes”的谐音，国内将其定名为“麦丽素”。
1936年，食品巨头玛氏公司发明了糖果巧克力“mylikes chocolate”。1978年改革开发之初，为了丰富国人的食品种类供应，中国引进了“mylikes chocolate”巧克力糖果的生产工艺。因为只是拥有了生产的技术，为了避免食品专利侵权，取了“mylikes”的谐音叫做“麦丽素”。
到现在，市场上流行的主要有外国进口的“Maltesers麦提莎”麦丽素，和国产麦丽素这两大类。
