从一个贫寒小贩逆袭成为近代上海“食品大王”，冼冠生的人生经历可谓是跌宕起伏，他所创办的冠生园也同样历经风雨，才拥有今天的繁荣景象。那么冼冠生在哪一年创办了冠生园呢？他在创业过程中经历了哪些困难？小编为大家整理了冠生园创始人的生平资料，一起来了解一下吧！
姓名：冼冠生
性别：男
国籍：中国
出生日期：1887年
逝世日期：1952年4月21日
主要成就：创办冠生园
人物概述：冼冠生，冠生园创办人、近代爱国企业家，所创办的冠生园是当时民族经济的重要拼图之一。此外，冼冠生在抗日战争时期勇敢担起社会责任，急国家之所急、忧国家之所忧，努力生产食品支援抗日前线，是一位值得敬重的商人。
主要经历：
冼冠生，1887年出生于广东佛山一户小手工业者家庭，幼年家境贫寒，早早辍学之后帮助母亲做点零工维持生活。15岁时冼冠生跟随远亲舒竹生到上海的竹生居宵夜馆当学徒，向厨师学习烹调、糕点技艺。
18岁时在上海老城隍庙一家饭店门口摆了一个卖粥和馄饨的摊头，推出的“鱼生粥”和“广东馄饨”深受本地人青睐，又因物美价廉，小摊的生意日渐火爆。但由于遭人眼红被饭店老板排挤，小摊也被非法取缔，冼冠生只好另找店面开办生意。于是，冼冠生在南栈码头新舞台左侧找到了一间店面房子，开了一家名叫“冠香”的小吃店，开始提篮售卖蜜饯、陈皮梅、牛肉干等小吃。
戏院的名角夏月珊、夏月润、薛瑶卿尝过冼冠生精心制作的陈皮梅之后，看到了其中蕴含的商机。后来几人便找到冼冠生，出资五百元银票与冼冠生合伙经营。这一笔合伙资金如同“及时雨”一般，解决了冼冠生的燃眉之急，冼冠生就此大展拳脚，利用这笔资金购置厂房、设备，改变陈皮梅制作方法，生意蒸蒸日上。
1918年，冼冠生将店名改为“冠生园”，正式成立冠生园股份有限公司。在几位合伙人的帮助下，冠生园的经营、财务以及人气快速发展。几年之后，冠生园从一家小店发展到拥有十五家工厂、门店和一千多员工的大公司，产品从单一的陈皮梅扩大到饼干、糖果、罐头食品等产品。这时候的冠生园，足以和老牌食品企业“泰康”、“梅林”形成三足鼎立之势，冼冠生也成为名盛一时的“食品大亨”。
五卅运动前后，冼冠生积极参加爱国运动，并以“食品救国”为号召，团结同业、提倡国货、抵制洋货。
1937年，淞沪会战爆发，冼冠生将面包、光饼、咸鱼、酱菜等食品用卡车送往前线慰问抗日战士。上海沦陷之后，冼冠生将冠生园的机器设备和物资迁往武汉，但让人愤恨的是武汉也很快被日军占领，冠生园罐头厂被迫转到湖南桃源县山区。面对艰难的生存环境，冼冠生顽强地带领冠生园员工利用当地的牛肉和黄豆，制成黄豆牛肉罐头及饼干、面包等食品，继续支援抗日前线。
1952年4月21日，冼冠生遭受诬陷，不甘受辱，从上海冠生园楼顶一跃而下，享年64岁。
冠生园创建于1915年，上海冠生园食品有限公司总部位于静安区昌平路990号，生产基地主要集中于奉贤区星火开发区、松江及青浦工业园区内。公司主要生产和经营大白兔糖果、冠生园蜂制品、华佗保健酒、佛手调味品、冠生园面制品等五大类产品，在全国建立了八个营销大区，在24个省级城市设立了销售分公司或办事处，销售网络遍布全国各大城市、地县级城市，与40多个国家或地区保持着进出口业务和贸易往来。
冠生园食品下属五家生产型企业：上海冠生园食品有限公司奉贤分公司、上海冠生园蜂制品有限公司、上海冠生园华佗酿酒有限公司、上海冠生园天厨调味品有限公司、上海冠生园益民食品有限公司，两家销售型企业：上海冠生园食品供销有限公司，上海冠生园国际贸易有限公司；一家科技研发型企业：上海工微所科技有限公司；参与控股两家企业：上海市食品开发有限公司、上海申美饮料食品有限公司。公司促进所属各企业集群式发展，从而推动冠生园食品跨越式发展。
上海冠生园益民食品有限公司成立于1997年，坐落在上海市松江区洞泾镇同乐路88号，主要生产经营、开发军（民）用压缩饼干、月饼、手工拉面、糕点、诞生礼和方便面等产品。
公司生产的压缩饼干和一般饼干相比具有体积小、营养高、携带食用方便、保质期长等优点；冠生园月饼创建于1918年以其配方独特、造型美观、色泽金黄、口味纯正的特点，深受消费者青睐；冠生园“手工拉面”与传统的机制面相比，烹调时具有汤色清澈、口感滑爽细腻、筋道富有弹性、久煮不烂的特点。
