功能饮料是保健品还是食品
功能饮料中既有保健品也有食品,但大部分属于食品。
《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料,又称健康饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局(FDA)监管。
“蓝帽子”是国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志,目前只有红牛、东鹏特饮等功能性饮料的外包装上印有“蓝帽子”标志,所以只有外包装上有保健食品字样和卫生部批准和保健的批号的功能饮料,才能够被称为保健品。
眼下市场上的多数功能饮料,其实并不是严格意义上的功能饮料,只是拥有功能的外观而已,并且宣称能缓解疲乏,可以让人更精神,其实都是靠咖啡因子的作用,这些都属于食品。
功能性饮料的成分表
功能饮料不含酒精,但含有咖啡因、牛磺酸、维生素等一系列“功能成分”。
咖啡因能使交感神经兴奋、刺激大脑使其觉醒、促进血液循环、提高注意力、增强警觉性,从而达到缓解疲劳的效果;牛磺酸可以快速清除自由基、调节钙离子转运,也能起到抗疲劳的作用。
B族维生素是功能性饮料中常添加的成分,其中以维生素B3和维生素B6添加最普遍,此外维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B12等也有添加;各种矿物质如钠、氯、钾、钙能够补充人体所需的电解质;功能饮料一般味道都不错,很好喝,但很有可能加了很多糖。
功能饮料中的各种食品添加剂不少,例如甜味剂、防腐剂、色素等,测试结果显示,但喝功能饮料的本质是提神,这些添加剂并非功能饮料的"必加项",消费者如有需要,尽量选择食品添加剂少或无的产品。