碳酸饮料的气是怎么加进去的
碳酸饮料的气来源于一种叫碳酸水的东西。
碳酸水，化学中叫做碳酸水溶液，也就是二氧化碳溶解于水生成的碳酸H2CO3，碳酸很不稳定，如受到压强变化，剧烈摇晃等都会分解成为水和二氧化碳。所以碳酸饮料注入的原理就是已经做成饮料了的水，在灌装前通到一个承压容器内（只需要达到6MPa即足够），容器内有一个搅拌设备不断搅拌，在高压下将液体的二氧化碳通入，这个压力下二氧化碳在30度下是液体的，所以容器也必须保证30度以下。通入适量后，搅拌均匀送到另一个容器，这是一个低压容器，这个容器内液体的压力不超过0.2MPa，通常只有0.1MPa，让过量的二氧化碳跑掉，剩余的则为溶解了二氧化碳在水中，即碳酸和其他东西混合成的碳酸饮料。
最后把他们在一个压力室（整个房间都具有和这个容器同样压力的）里，将饮料充入瓶内，盖好盖子通过一个减压室，送到外边，碳酸饮料就这么生产出来了。
汽水的制作过程讲解
1、准备材料：柠檬、纯净水、白糖、食用色素、小苏打。
2、混合材料：将柠檬切开，挤压柠檬汁到瓶中，加入适量的白糖和纯净水，轻轻搅拌使白糖完全溶解。
3、加入气体：将适量的小苏打倒入瓶中，立即盖紧瓶盖，上下颠倒几次瓶子，让小苏打与柠檬汁反应产生气泡。
4、调味和冷却：可以根据个人口味加入适量的冰块和薄荷叶，放入冰箱冷藏后即可饮用。
