一、米线店一般卖哪些米线
我国米线种类众多，一家米线店卖什么米线主要看店里的特色，一般有以下几种：
1、云南米线
如果你去了云南，你一定不能错过它的传统美食——过桥米线！这道美食不仅在云南热销，也深受游客的喜欢。过桥米线是将热汤倒在碗中，再加入米线和各种配料。汤汁热气腾腾，米线柔软有嚼劲，肉丝、鸡蛋、豆皮等各种食材口感十分鲜美，让人回味无穷。
2、重庆米线
重庆米线，是一个麻辣味浓的美食代表。油膘丰富的牛肉、鸡蛋、豆皮、木耳、香菜等多种食材，与呛鼻的红油汤汁搭配，绝对是辣食爱好者的最爱！不过，如果你不喜欢太辣，不用担心，重庆米线也有清淡的口味可选。
3、广东米线
广东米线在传统小吃中非常有名，也是广州人最爱吃的一道小吃。广东米线的汤底一般以鸡骨或猪骨为主，熬制时间长，味道鲜美。与此同时，米线细嫩可口，配料丰富，有鲜虾、瘦肉、花菇、油菜等等。而且，广东米线的调味方法是让食客自己添加酱油、辣酱等，可根据个人口味自由搭配。
4、湖南米线
湖南米线是以酸辣为主要特色的小吃。汤汁由酸笋、辣椒、豆腐皮等多种食材熬制而成，口感酸辣开胃。米线本身口感软糯，配上肉末、豆皮、花生碎、葱花等丰富配料，味道更为浓郁。
5、四川米线
四川米线是四川传统小吃之一，有着浓重的麻辣味道。米线本身的口感柔软，与花生碎、豆芽、豆腐皮、葱花、辣椒等配料混合在一起，吃起来热辣鲜香，非常开胃。与此同时，四川米线还有鸡汤、骨汤等多种口味，满足不同食客的需求。
二、米线店可以搭配什么小吃卖
1、饮品系列：米线店可以推出各种饮品，如鲜榨果汁、奶茶、咖啡等。这些饮品可以与米线形成互补，满足消费者的解渴需求，同时提高客单价。
2、小吃系列：米线店可以加入炸鸡、炸串、卤味等小吃项目。这些小吃具有广泛的消费群体，且制作简单，成本较低，可以迅速提升店铺的营业额。
3、简餐系列：针对追求快捷便利的消费者，米线店可以推出简餐系列，如盖浇饭、炒饭、面条等。这些简餐既方便消费者食用，又能增加店铺的菜品种类。
