一、摆摊卖甜品赚钱吗
1、市场调研
首先，我们需要明确：摆摊卖甜品也是一项商业行为，需要投入资金、时间和精力。因此，在选择这个行业之前，我们需要对市场需求进行研究，并制定相应的商业计划。如果能够找到适合的摆摊地点并提供优质的服务，摆摊卖甜品是有可能赚钱的。
2、确保产品种类繁多
在选择摆摊卖甜品的时候，我们需要考虑哪些糕点类小吃更适合。一般来说，口感丰富、价格合理、易于携带、易于制作和保存的小吃更受欢迎。常见的糕点类小吃包括法式马卡龙、手工曲奇、蛋糕、红豆饼、蛋挞等。
3、选择合适的地点
选择正确的摆摊地点是摆摊卖甜品的关键。首先，我们需要找到人流量大、客户多的地方。其次，我们还需要考虑周边竞争情况以及客户的购买力和消费习惯。最后，我们还要考虑摆摊的许可证和其他法规要求。综合评估这些因素，选择适合自己的摆摊地点。
4、提高服务质量
除了选择好的摆摊地点，提供优质的服务也是摆摊卖甜品的关键。这包括对食物的做法和口感的精益求精，对顾客的礼貌和耐心，以及对环境的整洁和良好卫生。在摆摊的时候，我们还可以将产品升级，例如增加限量款式、打折促销等方式来吸引顾客。
5、创造出更多的价值
在摆摊卖甜品的过程中，我们还可以创造更多的价值。例如，我们可以建立自己的品牌形象，打造独特的口味和外观，让顾客能够记住我们的品牌。此外，我们还可以拓展销售渠道，例如通过社交网络、线上店铺等方式来增加销售额。
摆摊卖甜品是不错的选择，主要是因为市场前景广阔，而且选择开店，要掌握经营技巧，这样才能在市场上取得不错的成绩，实现发展目标。
二、适合摆地摊的甜品做法
摆摊卖甜品最主要的还是好的口感和外观，其次是好的材料和靠谱的技术，看好品类之后，根据自己的产品受众人群去找合适的摆摊地点，做的可爱的造型就可以去学校附近或者商业接卖得比较好。以下为大家介绍几种常见的地摊甜品及做法：
1、水果千层
千层的受众面广，大众熟知度高，常见的抹茶毛巾卷、千层切块、千层盒子和班戟等。细分为芒果千层切块、榴莲千层切块、榴芒千层盒、榴莲班戟、芒果班戟，都是不容易翻车的款式口味。需要冷冻的甜品早上做，这样切开后切面才比较好看和完整。
2、戚风蛋糕
戚风蛋糕简单来说就是水果+奶油+戚风胚，各式各样的组合。适合摆地摊卖的品种包括胖胖杯、芋泥贝贝、蛋糕卷、蛋糕盒子等，如草莓芒果奥利奥胖胖杯，各式各样口味的蛋糕卷，草莓芒果奥利奥蛋糕盒。这些产品没有很高的技术要求，只要会把奶油挤得均匀，水果装饰得好看些就行了，而且很容易量产，非常方便。
3、提拉米苏
提拉米苏一般没什么特别的花样，只是口味上的不同，一般是三种固定口味：草莓、芒果、原味，这三种口味受众面更广。摆摊用的提拉米苏一般下午制作，然后冷冻一晚上，第二天早上切块和装饰上面的新鲜水果。
4、冰粉
冰粉也是很受欢迎的地摊甜品种类之一，使用白凉粉按照比例混合热水、白凉粉和糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。然后按照市场需求准备玫瑰糖浆、蝶豆花、椰奶、芋圆、椰果等小料，来调制不同口味的冰粉。
5、钵仔糕
钵仔糕是南方比较常见的传统小吃，使用粘米粉制作，可以加入各种口味和配料，如红豆、椰汁等，增加钵仔糕的口感和风味。制作过程包括混合粘米粉和糖水，加入特定配料后蒸煮，蒸熟后即可脱模食用。
