一、台式甜品有哪些种类
台式甜品的种类丰富多样，包括但不限于以下几种：
1、仙草甜品：仙草是台式甜品中的经典成分，常常与红豆、薏仁、芋圆等搭配，制成仙草冻、仙草羹等形式，口感细腻，仙草入口顺滑，搭配的食材丰富，甜度适中，深受喜爱。
2、豆腐花：台式甜品中的豆腐花通常与红豆、珍珠、桃胶、薏仁等搭配，豆腐花滑嫩，搭配的食材丰富，口感香甜，是一种受欢迎的甜品。
3、芋圆甜品：芋圆是台式甜品中的常见成分，常常与仙草、豆花等搭配，芋圆Q弹，整体口感复古而时尚，给人一种“返璞归真”的感觉。
4、凤梨酥：凤梨酥是台湾传统的糕点，以其独特的馅料和酥皮著称，是中式糕点的一种。
5、麻薯：麻薯是另一种受欢迎的台式甜品，有糯米紫薯味、芝麻味、红豆味等多种口味，是一种软糯可口的点心。
6、杨枝甘露：虽然杨枝甘露更常与港式甜品相关联，但在台式甜品中也有出现，是一种混合了芒果、西米和椰汁的甜品。
这些台式甜品不仅种类繁多，而且很多都秉承了台湾传统甜品的特点，同时也不乏创新元素，使得台式甜品在保持经典味道的同时，也具有独特的风格和风味。
二、台湾糖水哪种有名
说起台式糖水中最有名的种类，要数芋圆糖水和古早味的豆花。
1、芋圆糖水
芋圆是台湾比较有代表性的甜品，芋圆需要在做熟之后浸泡在糖水只用，用糖分锁住芋圆表面粘性，使其保持在圆滑的口感而不粘连。
2、豆花
充满黄豆味的豆花、货真价实的配料加上一大匙的黑糖熬的糖水，让人不得不佩服台湾人的美食智慧。
