虫草花粗的好还是细的好
虫草花的质量跟粗细没有正比例关系，即虫草花的质量并不是越粗越好。虫草花中枝条完整、韧性好的为上品，而虫草花的基本品质不会因为其粗细而有太大差异。虫草花的品质主要取决于其生长环境和培植技术，而不是单纯的尺寸大小。
在选择虫草花时，可以通过以下几个方面来判断其品质：
1、看颜色
好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。
2、闻气味
优质的虫草花打开包装后就能闻到一股清香的味道并有一点牛奶的香味，差的虫草花味道较为刺鼻，有腥叶（用蚕蛹粉培植），或霉味（曾经发过霉）或酸味（可能用硫磺薰蒸）。
3、看水份
按照新会虫草花的行业标准，虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉（虫草花整条都是营养，很容易污染霉菌），93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断。差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。
4、品味道
优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁；劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败。
蛹虫草哪个地方产的好
蛹虫草以广东江门新会产的好。
新会是全国最早研究虫草花的地方，一般以规模较大的企业生产为主。新会虫草花的知名品牌，这些企业基本是从20世纪80年代国家星火计划--冬虫夏草人工培植研究项目--新会试管苗基地分出来的。当年的国家星火计划汇集了一大批精尖生物技术人才，经多年研究，在不改变冬虫夏草特性的前提下，用优质大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基，用高科技设施营造出西藏蝙蝠蛾幼虫的生长环境，培育出来的虫草子实体，可在滋补品、保健食品及药用领域代替野生的虫草花。培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。
北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种，其与冬虫夏草没有任何联系，这一在虫草花的营养价值远不及正宗的新会虫草花，很多公司把菌种卖给农户，让农户培植后再回收。整个生产销售过程中，无法对产品质量及食品安全进行管理控制。北虫草以孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。
