狗不理包子是天津一道历史悠久、享有盛誉的传统小吃，被誉为“天津三绝”之首。狗不理创始人高贵友，贫苦出身，后来利用自己的勤劳和智慧从草根逆袭成为知名包子铺老板，他的一生可谓是传奇。那么你知道高贵友在哪一年创办狗不理包子吗？小编为大家整理了狗不理包子创始人的生平资料，一起来了解一下吧！
姓名：高贵友
小名：狗子
性别：男
国籍：中国
出生日期：1841年
逝世日期：1918年
主要成就：创办狗不理包子
人物概述：高贵友，1858年创办狗不理包子，凭借精湛的手艺制作出皮薄馅大、口感鲜美的包子，成功抓住人们的胃。狗不理包子在一百多年前就已经达到享誉盛名的成就，慕名而来的国内、国外顾客络绎不绝。高贵友为养家糊口而创办的狗不理包子，意外地为后世留下了独一无二的美食财富。
主要经历：
高贵友，小名狗子，1841年出生于天津市武清县一个农村贫苦家庭，在清朝道光年间全家逃荒到天津，靠捡破烂维持生活。1856年，进入天津侯家后街的刘记蒸食铺当学徒，学到一些做包子的手艺。
1858年，刘记蒸食铺停业之后，高贵友就在侯家后街搭起一个小棚，自己做包子、卖包子，并给自己的包子铺取名为“德聚号”。高贵友为人老实，做的包子真材实料、皮薄馅多、味道鲜美，深受民众喜爱，包子铺的名气也渐渐传开。
由于包子铺生意火爆，高贵友要在厨内、前厅来回忙活，顾不上跟顾客说话。后来他就想到了一个方法：在摊头摆个碗，让顾客把铜钱放在碗里递过来，高贵友就按钱给包子，不用出声回应顾客。这样一来，顾客就戏称他“狗子卖包子，不理人”，喊顺嘴了就叫他“狗不理”。
久而久之，“狗不理”的名气盖住了原来的名字“德聚号”，高贵友也顺势将店名改为“狗不理”，这个特别的店名招牌也被沿用至今。
狗不理集团股份有限公司以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售，旗下各酒店经营享誉中外的狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜已有一百五十余年历史，并在生产经营中创立了以“狗不理”商标为核心的独有“狗不理”体系。
狗不理集团
闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，不断与时俱进，开拓创新，现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。近年来，“狗不理”始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力提高，深受各界认可和好评。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。
狗不理包子
主打产品狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”之首。历经一多五十二年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、酱肉包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种，百包百味，特色超群。
狗不理的商品经营
狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力，增加市场发展空间，从上世纪九十年代初开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过近年的发展已具有相当的规模，产品包括包子、饺子、面点、酱制品四大系列一百多个品种，行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市，并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区，成为消费者方便快捷的家庭食品。
