2024年1月消息,由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》(QB/T 4222-2023)行业标准获得批准,并定于2024年7月1日正式实施,替代标准号为QB/T 4222-2011的旧版标准。
据了解,《复合蛋白饮料》(QB/T 4222-2023)标准规定了复合蛋白饮料的原辅料、理化、感官、食品安全等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、包装、标签、运输和贮存的内容。
与2011版的《复合蛋白饮料》标准相比,新版标准对复合蛋白饮料的定义、蛋白质贡献率进行了修改完善,提高了蛋白质含量。此外,标准还根据产品质量分级,新增了特浓型复合蛋白饮料、浓型复合蛋白饮料,为复合蛋白饮料产品质量升级奠定了基础,满足了消费者对不同蛋白质含量的消费选择。与此同时,标准还对复合蛋白饮料产品的标签标示进行了完善,更有利于向消费者明示产品信息。