一、五谷杂粮是主食吗
五谷杂粮泛指粮食作物，是所有粮食作物的通称。五谷杂粮一般是作为主食，不过其中一些豆类、花生等五谷之外的食物，有时候也可以作为副食蔬菜。
二、五谷杂粮有哪几种粮食
五谷和杂粮是两个不同的概念：
1、古代的五谷是指稻、黍、稷、麦、菽，现代的一般是指稻米、小麦、玉米、大豆和薯类。
①稻：就是指稻谷、稻米，禾本科的直杆的谷类作物，谷去壳为大米，是南方人的主食。
②黍：黍去壳，是指黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在基本上不用“黍”作为主食了。
③稷：又称粟，是指小米，其生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
④麦：是指小麦，面粉，也属于禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦、黑麦等种类，是北方人的主食。
⑤菽：是各种豆类的总称，有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等十几种，豆类富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，通过加工做成的豆制品，是咱们中国百姓们最喜欢的食物之一。
现在人们又习惯性地将大米和面粉以外的粮食统称为杂粮，合起来就是五谷杂粮。
2、而杂粮是指五谷以外的粮食，日常生活中，适当多食五谷杂粮有益于身体健康。常见的杂粮包括高粱、荞麦、燕麦、薏仁、蚕豆、扁豆、绿豆、红豆、大麦、花生、芸豆等食物。
