一、绿豆跟什么搭配最好
1、冬瓜：绿豆和冬瓜一起煮汤，可以利水消肿、润肠通便，适量饮用该汤对身体有一定好处。
2、红豆：建议将红豆和绿豆搭配在一起煮成汤，适量饮用这种汤后，一般可以清热解毒、止渴利尿。
3、银耳：煮汤时可以加入绿豆与银耳，饮用该汤后通常可以起到清热消暑、滋阴润肺、利水解毒等作用。
4、百合：平时可适量喝百合与绿豆煮的汤，可以益气生津、抑制血脂上升。
5、莲子：建议适量喝绿豆与莲子熬成的汤，通常有益肾涩精、清热解毒、养心安神等功效。
建议合理搭配各种食物，可以为身体补充多种营养，有助于身体健康。但是需要注意，饮食调理不能代替药物治疗，如果身体出现明显不适，患者应及时就医。
二、绿豆汤的正确煮法
1、冰冻法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
把要煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，6小时以上即可；然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。此方法非常实用，能保全绿豆的营养，最节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
2、浸泡法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
3、反复焖煮法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
4、高压锅压法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
把水和绿豆进行混合，放入高压锅中压25-30分钟，也可以煮好，速度非常快，也不错。
5、炒豆法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
把绿豆洗净，然后炒熟，在放入水中煮，大概10-15分钟就可以开花了。
6、多次给水法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
先锅底给适量水，刚好把绿豆盖住即可，然后大火煮开，煮开后关火焖20分钟。再把剩余的水再放入在绿豆中，把水煮开，绿豆就煮好了，也是很多人选择的做法。
