中国萝卜干之乡有哪些 哪里的萝卜干最出名最好吃

发布日期 2024-07-12 评论 反馈 版权声明
摘要:萝卜干是是大众喜爱的一种腌菜,一般在冬至前后制作,要经过“晒、腌、藏”三道工序,那么什么地方的萝卜干最好吃?我国有名的萝卜干之乡有福建龙岩上杭县,浙江杭州萧山区,此外江苏、江西、海南、广西、辽宁、新疆部分地区的萝卜干也很不错,其中以上杭萝卜干、萧山萝卜干、常州萝卜干等最受欢迎,跟着小编了解一下吧。

中国萝卜干之乡有哪些

萝卜干是我国的特产小吃,在全国各地不同地方,都有特色萝卜干生产。

中国萝卜干之乡有福建省龙岩市上杭县,浙江省杭州市萧山区,江苏省常州市、南通如皋市、镇江丹阳市、淮安市,江西省赣州市信丰县,海南省定安县,广西北海市,辽宁省葫芦岛市兴城市,新疆喀什地区疏勒县等。

哪里的萝卜干最出名最好吃

1、上杭萝卜干

上杭萝卜干,福建省龙岩市上杭县特产,出坛时黄褐色,随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑;肉质脆嫩、咸中回甘,香味浓郁,风味独特。

2、萧山萝卜干

萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,色泽黄亮,条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸甜适宜,脆嫩爽口,味道鲜美,享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝。

3、常州萝卜干

常州萝卜干,江苏省常州市特产,由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。

4、如皋萝卜干

如皋萝卜干,江苏省南通市如皋市特产,条形如桔片,微卷曲,色桔红,有光泽,吃的时候脆嫩无渣,甜中带咸,具有萝卜条特有的清香。

5、信丰萝卜干

信丰萝卜干,江西省赣州市信丰县特产,色黄,柔软,肉脆细嫩,咸淡适度,浓香扑鼻,风味独特,耐储存,便携带,是日常用菜和上等佐料。

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