一、东北米分哪几种
1、稻花香
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。
2、长粒香
长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，长粒香米外观纤细、颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透。
3、珍珠米
中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。
4、依兰大米
依兰夏季雨热适宜。属于温带大陆性季风气候，无霜期130-140天，平均年降水600-650毫米，雨热同步，水稻生长期达160-180天。得天独厚的自然环境，良好的生态环境，蕴育了源远流长的稻米文化。
5、响水大米
响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生。
6、柳河大米
柳河县作为长白山火山岩稻米核心产区，有着得天独厚的种植条件。在这里，稻田地下半米深处是亿万年沉积的火山岩，成为硒元素的天然供给源。各种日照和雨量充足，冷泉水灌溉，稻米生长周期相比其他大米长5-10天，更多地吸纳了“天地之精华”，所产这里的大米营养丰富，口感卓越。
7、饮马河大米
由于饮马河水清净无污染，水质独特优异，加之土壤种类优良，所产的大米品质优良，,多年前便已成为享誉国内的米中佳品。
8、榆树大米
色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。
9、蟹稻米
蟹稻米顾名思义就是蟹稻共生，是近几年一种新兴的种植大米理念，是以蟹稻混养的模式种植的稻米，以水稻护蟹，蟹吃虫草，蟹粪肥田，形成天然食物链，属于绿色、原生态、无公害、零添加的非转基因稻米。
10、盘锦大米
盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。
二、东北米哪个品种好吃
1、盘锦大米
辽宁省盘锦大米，“鱼米之乡”的代名词，这片沃土被誉为“辽河金三角”，盘锦大米，外观晶莹剔透、颗粒饱满如珠，清香适口。
每米饭蒸熟，柔软润滑的质地和清香适口的风味，让人食欲大开，盘锦的土壤肥沃，水质纯净，资源丰富，光照充足，气候适宜。
有优质水稻种植，也有和谐共生的蟹田种稻，还有追求健康生活的有机大米和富硒大米，面积不断扩大，质量也在不断提升。
2、五常大米
五常大米，黑龙江哈尔滨五常市的特产，国家重要的商品粮食基地，全国粮食生产十大先进县之一，全国水稻五强县佼佼者。
五常市位于松花江上游，拥有肥沃的黑土地，加之适宜的温差和充足的日照，为五常大米的生长提供了得天独厚的条件。
在这样的环境中生长的五常大米，干物质积累丰富，直链淀粉含量适中，而支链淀粉含量较高，在烹饪后更加香甜可口。
将一碗煮熟的五常米饭倒进另一只碗里，空碗内挂满了油珠，连一颗饭粒都挂不上，这是因为在烹饪过程中自然释放的油脂，使得米饭颗粒分明，口感极佳。
3、响水大米
响水大米，黑龙江省牡丹江市宁安市的特产，种植区在长白山支脉的张广才岭和老爷岭怀抱中，三面环山，自然景观壮丽，光照充足，水源丰富，土壤保水保肥性能优越。
响水大米颗粒饱满，晶莹剔透，大米蒸熟之际，那扑鼻而来的香味，米饭入口，口感绵软柔糯，弹性十足，即使是冷饭，也没有回生的现象，，始终保持着那份清香适口。
响水大米又叫“火山岩石板米”，是因为它生长在火山玄武岩石板地上而得名，土壤中的矿物质、有机质、微量元素，都十分丰富，提升了大米的品质和口感。
4、方正大米
黑龙江省哈尔滨市中东部的方正县，一个被绿水青山环抱的宝地，方正大米的故乡，中国国家地理标志产品，并荣获“中国原产地大米保护”标识，
方正大米的魅力远不止于此，它的口感细腻、不回生，咀嚼时微甜的感觉，饭粒润滑而柔软，蛋白质含量高，营养丰富，是健康饮食的优选。方正县的地理位置得天独厚，三山环绕，九河汇流，平原坦荡，这里的黑土地肥沃，水质纯净，空气清新，为方正大米的生长提供了最佳的条件。
卓越的自然环境和稻米品质，被农业部授予“绿色富硒大米之乡”的荣誉称号，大米外观光泽、色白、粒形好、气味清香而受到消费者的青睐。
