《果蔬净化清洗机》是我国首个食品净化行业标准,标准号为SB/T 11190-2017,由中食集团中食净化主导制定。该标准自2017年10月1日起正式实施,明确了食品净化市场竞争门槛,规范了行业公平竞争格局,指明了食品净化行业发展的方向。
据了解,《果蔬净化清洗机》标准规定了“果蔬净化清洗”的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存的相关执行标准。适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备;用于果蔬净化清洗的家用设备,可参考标准。
《果蔬净化清洗机》标准的批准执行,标志着我国“从田间到餐桌”食品安全保障体系(源头治理、过程管控、食前净化)的进一步完善,为实现食品净化产品的国家认证提供科学依据,是食品净化产品标准化的重要里程碑。