全麦面包是一种没有去除外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，色黑、质粗、肉眼可见麸皮、麦香浓郁、口感不佳，但全麦面包含膳食纤维丰富，常被健身人士、减肥者青睐。据C Npp小编了解，只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉，市面上全麦面包的辨别方法是看包装上的配料表，第一项指标明确写着“全麦面粉”四个字，才可能是全麦面包。
黑麦面包在北欧和东欧很常见，是一种用黑麦面粉做成的面包，纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，根据成分不同，颜色也深浅不一，含有的膳食纤维也不一样。据悉，黑麦面包香气独特，质地厚重，颇有咀嚼感，此外特殊酸味也是黑麦面包的特色，保质期也相对比较长。
白面包是一种用精制小麦粉制成的面包，和全麦面包相比，主要体现在去除麦麸和胚芽的小麦粉，这样做出来的白面包，口感柔软细腻，适合更多人的口味。需要注意的是，白面包是一种加工食品，使用高度精炼的白面粉制成，属于快速释放能量的碳水化合物食物，在一定程度上快速为身体提供能量，但有可能会导致血糖波动较大，不建议过量食用。
燕麦面包是一种添加了燕麦制作而成的面包，甚至是用精制燕麦粉代替小麦粉，不过大多数情况下是在小麦粉为主材料，添加适量的燕麦片。据了解，燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，适量食用燕麦，能促进肠胃蠕动，利于排便等。
大麦面包是以大麦面粉为主材料制作而成的面包，相比于小麦，大麦籽粒较大，富含β-葡聚糖，具有黏性，含有更多的膳食纤维和蛋白质，主要做啤酒原料或饲料，也可用于制作麦片粥或做成面包等。那么，大麦面包好吃吗？c npp小编觉得还可以，麦香比较浓，口感顺滑。
玉米面包有两种，一种是用干磨法生产的玉米粉，添加适量的食品胶、乳化剂来提高非筋性玉米粉水合面团的粘合度，通过发酵的方法生产出玉米面包。还有一种是在普通面包制作过程中，加入了一定量的特制玉米粉，按照常见的面包做法制作而成的面包。
坚果面包是在制作面包的过程中，加入适量坚果，比如常见的有亚麻籽、核桃、榛子、杏仁、腰果、栗子、开心果、花生、芝麻等。坚果为面包赋予风味、口感与颜值的同时，还能增添营养与健康，而且坚果还能提供香脆口感，和柔软的面包搭配在一起，吃起来层次感十足。
发酵面包是一种依靠酵母发酵制作而成的面包，通常使用面粉、水、糖等基本原料。由于面包在发酵过程中分解了植酸，有助于矿物质的吸收，并且通过培养多样化的微生物组来促进肠道健康。特别是天然酵母面包，因为制作过程耗时较长，做出来的面包口感更具弹性和嚼劲。
无酵面包是一种扁平面包，比如国内各种各样的烧饼，一般由小麦粉、水和芝麻粒制成，其特色就在于内部多层次的结构，口感松脆。此外，不少人也将无酵母面包称为无酵面包，比如苏打面包，利用小苏打直接产生二氧化碳，省略了发酵的过程，成品吃起来表皮酥脆，不过韧，对牙口友好。
抹茶面包是用面粉、绿茶粉等制作而成的面点类美食，成品具有一定的抹茶苦味和香气，受到一些抹茶控的喜爱。甚至有的抹茶面包内部填充有蜜红豆，甜度较高，而面包体则突出抹茶味，这种组合使得面包在甜中带有微微的苦涩，风味独特。需要注意的是，抹茶面包制作的过程中，不要隔夜或长时间发酵，烘烤的时候也要注意温度，以更好的保留抹茶的原色。
研究声明：十大面包种类，是CNPP小编依据世界上不同类型面包的名气、口感、所获荣誉、特点等相关信息，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，文章整理时间2024年6月，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
