有胚乳种子
这类种子由种皮、胚和胚乳组成。双子叶植物中的蓖麻、烟草、西红柿、柿等植物的种子和单子叶植物中的小麦、水稻、玉米、高粱和洋葱等植物的种子,都属于这个类型。包括双子叶植物有胚乳种子和单子叶有胚乳种子。
无胚乳种子
双子叶植物如大豆、落花生、棉、油菜、瓜类的种子和单子叶植物的慈姑、泽泻等的种子,都属于这一类型。