2023中国餐饮品牌100强名单中,上榜品牌的品牌实力都比较强,品牌指数均在800以上,且在消费口碑、荣誉背书、媒体传播、运营健康、业内关注等方面都表现突出。
在门店分布方面,2023餐饮100强排名中,新一线城市依旧是上榜品牌拓店的首选阵地,门店数占比达24.8%,较上年减少了0.4个百分点。通过对比两年数据发现,除了二线城市外,五线城市的门店数占比也有所上涨,虽然涨幅度不大,但也反映了2023年头部餐饮品牌往下沉市场渗透的趋势。
在品类方面,2023餐饮百强品牌排名中,上榜的小吃快餐品牌数量最多,共有34个,与上年度相比,增加了8个,小吃快餐成为上榜品牌数最多的细分赛道,而上榜数量排名第二的,则是中式正餐。
名次 | 品牌名称 | 企业名称 | 品牌指数 |
1 | 肯德基(中国) | 百胜(中国)控股有限公司 | 990.5 |
2 | 麦当劳(中国) | 金拱门(中国)有限公司 | 989.9 |
3 | 海底捞 | 四川海底捞餐饮股份有限公司 | 986.3 |
4 | 瑞幸咖啡 | 瑞幸咖啡(北京)有限公司 | 983.7 |
5 | 星巴克(中国) | 星巴克企业管理(中国)有限公司 | 982.9 |
6 | 蜜雪冰城 | 蜜雪冰城股份有限公司 | 982.7 |
7 | 绝味鸭脖 | 绝味食品股份有限公司 | 981.5 |
8 | 西贝莜面村 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 | 980.3 |
9 | 喜茶 | 深圳美西西餐饮管理有限公司 | 975.3 |
10 | 正新鸡排 | 上海正新食品集团有限公司 | 975.1 |
11 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 | 974.9 |
12 | 必胜客(中国) | 百胜(中国)控股有限公司 | 974.5 |
13 | 老乡鸡 | 安徽老乡鸡餐饮股份有限公司 | 974.1 |
14 | 新荣记 | 临海市新荣记餐饮服务有限公司 | 973.8 |
15 | 华莱士 | 福建省华莱士食品股份有限公司 | 973.6 |
16 | 紫燕百味鸡 | 上海紫燕食品股份有限公司 | 973.4 |
17 | 周黑鸭 | 周黑鸭国际控股有限公司 | 973.1 |
18 | 乡村基 | 乡村基(重庆)投资有限公司 | 972.5 |
19 | 小菜园新徽菜 | 安徽小菜园餐饮管理有限责任公司 | 972.2 |
20 | 汉堡王(中国) | 汉堡王(中国)投资有限公司 | 971.5 |
21 | 广州酒家 | 广州酒家集团股份有限公司 | 968.6 |
22 | 呷哺呷哺 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 | 962.3 |
23 | 太二酸菜鱼 | 九毛九(广州)控股有限公司 | 954.6 |
24 | 巴比 | 中饮巴比食品股份有限公司 | 951.5 |
25 | 萨莉亚(中国) | 广州萨莉亚餐饮有限公司 | 944.3 |
26 | 煌上煌 | 江西煌上煌集团食品股份有限公司 | 936.9 |
27 | 杨国福麻辣烫 | 上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司 | 935.6 |
28 | 巴奴毛肚火锅 | 巴奴毛肚火锅有限公司 | 932.5 |
29 | 外婆家 | 外婆家餐饮集团有限公司 | 931.6 |
30 | 尊宝比萨 | 杭州千尊饮食连锁有限公司 | 928.8 |
31 | 小龙坎火锅 | 成都小龙坎餐饮管理有限公司 | 926.5 |
32 | 张亮麻辣烫 | 黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司 | 924.7 |
33 | 全聚德 | 中国全聚德(集团)股份有限公司 | 920.9 |
34 | 达美乐(中国) | 上海达美乐比萨有限公司 | 920.4 |
35 | 木屋烧烤 | 深圳市正君餐饮管理顾问有限公司 | 919.5 |
36 | 陶陶居 | 广州陶陶居有限公司 | 918.7 |
37 | 茶百道 | 四川蜀信致远企业管理咨询有限公司 | 917.7 |
38 | 同庆楼 | 同庆楼餐饮股份有限公司 | 917.2 |
39 | 绿茶餐厅 | 杭州绿茶餐饮管理有限公司 | 916.8 |
40 | 和府捞面 | 江苏和府餐饮管理有限公司 | 914.6 |
41 | 眉州东坡 | 眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司 | 913.6 |
42 | 古茗茶饮 | 古茗科技集团有限公司 | 913.4 |
43 | 徐记海鲜 | 湖南徐记酒店管理有限公司 | 912.3 |
44 | 书亦烧仙草 | 四川书亦餐饮管理有限公司 | 911.6 |
45 | 半天妖烤鱼 | 上海半天妖餐饮管理有限公司 | 909.9 |
46 | CoCo都可 | 上海肇亿商贸有限公司 | 908.6 |
47 | 茶颜悦色 | 湖南茶悦文化产业发展集团有限公司 | 907.9 |
48 | 蛙来哒 | 长沙味之翼湘餐饮有限公司 | 899.3 |
49 | 真功夫 | 真功夫餐饮管理有限公司 | 898.6 |
50 | 大龙燚火锅 | 成都大龙燚餐饮管理有限公司 | 898.4 |
51 | 蒙自源 | 东莞市蒙自源饮食有限公司 | 895.1 |
52 | Helens海伦司 | 海伦司国际控股有限公司 | 893.7 |
53 | 塔斯汀 | 福州塔斯汀餐饮管理有限公司 | 890.6 |
54 | 喜家德虾仁水饺 | 喜鼎餐饮管理有限公司 | 884.7 |
55 | 大米先生 | 乡村基(重庆)投资有限公司 | 880.4 |
56 | 沪上阿姨 | 上海臻敬实业有限公司 | 874.9 |
57 | 味千拉面 | 味千(中国)控股有限公司 | 857.1 |
58 | 捞王锅物料理 | 捞王(上海)餐饮管理有限公司 | 855.9 |
59 | 阿香米线 | 上海何勇企业管理集团有限公司 | 854.5 |
60 | 五芳斋 | 浙江五芳斋实业股份有限公司 | 849.6 |
61 | 袁记云饺 | 广东省袁记食品集团有限公司 | 847.3 |
62 | 黄记煌三汁焖锅 | 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 | 846.3 |
63 | 王品牛排 | 王品(中国)餐饮有限公司 | 843.7 |
64 | 九田家黑牛烤肉 | 内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司 | 842.6 |
65 | 马路边边串串香 | 成都马路边餐饮管理有限公司 | 841.3 |
66 | 蛙小侠 | 深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司 | 840.9 |
67 | 点都德 | 广东点都德餐饮管理有限公司 | 840.6 |
68 | 湊湊火锅 | 湊湊餐饮管理有限公司 | 839.0 |
69 | 霸王茶姬 | 昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司 | 838.7 |
70 | 德克士 | 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 | 838.4 |
71 | 豪客来牛排 | 厦门豪客来餐饮管理有限公司 | 836.2 |
72 | 云海肴云南菜 | 云南云海肴餐饮管理有限公司 | 834.6 |
73 | 南京大牌档 | 南京大牌档美食文化有限公司 | 832.7 |
74 | 珮姐重庆火锅 | 重庆民贤餐饮管理有限公司 | 830.9 |
75 | 西安饭庄 | 西安饮食股份有限公司 | 829.3 |
76 | 紫光园 | 北京市紫光园餐饮有限责任公司 | 828.7 |
77 | 七欣天 | 江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司 | 826.4 |
78 | 大蓉和 | 成都大蓉和餐饮管理有限公司 | 826.1 |
79 | 鱼你在一起 | 北京鱼你在一起品牌管理有限公司 | 825.6 |
80 | 费大厨辣椒炒肉 | 长沙费大厨餐饮管理有限公司 | 824.4 |
81 | 探鱼 | 深圳市甘棠明善餐饮有限公司 | 824.1 |
82 | 八合里牛肉火锅 | 广东八合里控股有限公司 | 816.7 |
83 | 楠火锅 | 许叔叔(重庆)餐饮管理有限公司 | 816.1 |
84 | 南城香 | 北京南城香餐饮有限公司 | 815.9 |
85 | 翠华餐厅 | 翠华控股有限公司 | 815.2 |
86 | 兰湘子·湘菜小炒 | 西安兰湘子餐饮管理有限公司 | 814.6 |
87 | 李先生牛肉面大王 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 | 814.1 |
88 | 钢管厂五区小郡肝火锅串串香 | 成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司 | 813.4 |
89 | 西塔老太太泥炉烤肉 | 上海老太太泥炉餐饮管理有限公司 | 812.7 |
90 | 城南往事·味道济南菜 | 山东凯瑞商业集团有限责任公司 | 811.1 |
91 | 甜啦啦 | 安徽汇旺餐饮管理有限公司 | 810.1 |
92 | 唐宫 | 唐宫(中国)控股有限公司 | 809.4 |
93 | 米村拌饭 | 延边米村餐饮管理有限公司 | 808.6 |
94 | 德庄火锅 | 重庆德庄实业(集团)有限公司 | 806.5 |
95 | 湖锦酒楼 | 武汉湖锦小厨餐饮管理有限公司 | 804.2 |
96 | 客语·客家菜 | 广州客语饮食发展有限公司 | 803.2 |
97 | 外婆味道 | 云南外婆味道餐饮管理有限公司 | 801.6 |
98 | 三顾冒菜 | 四川三顾冒菜品牌管理有限公司 | 801.5 |
99 | 胡桃里音乐酒馆 | 深圳胡桃里音乐文化有限公司 | 801.0 |
100 | 大家乐 | 广州大家乐食品实业有限公司 | 800.7 |