寻求破局 山姆拓展百货业务

摘要:在大面积滑坡的商超行业,依然保持两位数高增长的山姆会员商店成为同行们疯狂效仿的对象。过去两年,和山姆的明星单品相似的食品不断出现在其他新兴会员店或商超的货架上。面对这样的局面,山姆在宣布将其食品品类中的常青单品降价的同时,还称将升级百货业务。此举在给会员带来更多惊喜的同时,也使山姆得以继续保持差异化竞争优势,为山姆筑高了行业竞争的门槛。

升级百货品类

山姆会员商店发布“山姆:不止美食”计划,对百货类商品做出全面迭代。随之而来的是令人耳目一新的惊喜感和出人意料的价格优势。山姆会员商店中国业务总裁文安德表示,百货升级不是重新开始,而是围绕会员需求和消费方式的变化,持续打磨购物体验和商品力,让山姆的好商品更加全面地深入会员的生活。

近年来,随着对市场的洞察力日益深入,山姆不断将其强大的商品力进一步突破至更多“美食以外”的消费场景。例如,在2021年9月,山姆就通过对市场趋势和会员需求的观察研究,前瞻性地推出了全套露营装备,受到会员的青睐,销售火爆。此后,山姆又进一步推出滑雪装备、美式家庭娱乐设备等品类,以满足会员在新环境下派生出来的生活需求。

精选优质商品

百货领域商品浩瀚,而山姆会员店里所有品类的SKU加起来不过三四千,对山姆而言,如何选择商品既是挑战,也是自己的一大优势。

在选品过程中,山姆并不单纯依靠数据,还鼓励员工大胆尝试创新。文安德表示,山姆鼓励采购团队去承担风险、勇于尝试,这样的尝试能够带给山姆新的知识和经验,也能够给会员提供不同的体验。与此同时,山姆还非常注重培养专家型的采购人才。例如,山姆的家纺采购部门涉足这个行业已经将近20年,对行业和技术的研究甚至超过了企业的专家。

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