舒萍，新加坡人，海底捞的创始人之一，前海底捞非执行董事。1994年和张勇一起创办了海底捞。2015年成为海底捞董事。2018年调任非执行董事，主要负责监督集团的管理与战略发展。海底捞成立初期，舒萍主要负责公司的法律事务和财务管理工作，后来逐渐涉及业务管理和人力资源等领域。2021年8月，舒萍辞去海底捞非执行董事及审计委员会成员等职务。
舒萍1994年和张勇一起创办了海底捞，在公司的经营过程中，舒萍主要负责公司的战略规划、品牌建设和管理。她在企业的创立和发展中起到了重要的作用，推动海底捞成为了一家备受消费者喜爱的火锅品牌，也促进了中国餐饮行业的发展。
舒萍一直注重品牌的建设和提高服务质量，对于员工的培训和管理也非常重视。在她的领导下，海底捞逐渐发展成为一家全球知名的企业，目前已经在中国大陆、香港、新加坡、日本、韩国、加拿大、美国、澳大利亚、英国等地拥有超过900家门店，是中国餐饮行业的领军企业之一。
2020年3月16日，舒萍以270亿元财富位列《2020胡润全球白手起家女富豪榜》第16位。 2020年4月7日，舒萍以27亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第764位。 2020年，张勇、舒萍夫妇以190亿美元财富位列《2020福布斯新加坡富豪榜》第1位。 2020年10月20日，张勇、舒萍夫妇以1950亿元人民币财富位列《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》第11位。 2020年11月，舒萍以460亿元人民币财富位列《2020魔介·胡润女企业家榜》第12位。 2021年4月，舒萍以55亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第502位。 2021年11月，舒萍以220亿元人民币财富位列《2021胡润女企业家榜》第32位。 2022年3月，舒萍以630亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第238位。 2022年，舒萍以14亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第2076位。 2022年，张勇、舒萍夫妇以610亿人民币财富位列《2022年衡昌烧坊·胡润百富榜》第67位。 2023年3月23日，张勇、舒萍夫妇以750亿元财富位列《2023胡润全球富豪榜》第187位。
海底捞品牌创建于1994年，历经三十年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。截至2024年6月30日，中国大陆地区共有1320家海底捞餐厅，港澳台地区共有23家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2亿人次。
海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
通过精心挑选的产品和创新的服务，海底捞创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。
