张勇，出生于四川省简阳市，毕业于长江商学院，海底捞创始人、海底捞餐饮股份有限公司董事长。1988年技校毕业后，进入四川拖拉机厂，在拖拉机厂工作了6年，随后决定辞职创业。1994年在四川简阳成立第一家海底捞，并带领海底捞以独特的服务体验和创新的经营模式，迅速获得了广泛的市场认可和消费者口碑，成为了国际化的餐饮企业之一。
除此之外，张勇也非常注重企业的社会责任和公益事业，海底捞公司积极参与各种公益活动，如捐赠物资、资助贫困学生等，为社会做出了积极贡献。他本人也多次被评为“中国最具影响力的商业领袖”和“全球最有影响力的人物之一”。
张勇一直致力于将海底捞打造成一个品质至上、服务至上的品牌。他提出了“全员服务、全程服务、服务创造价值”的理念，并将之贯彻到每一位员工及每一个环节中，通过不断地提升服务品质和管理水平，赢得了广大消费者的信赖和口碑。
除了经营海底捞业务，张勇还积极推动科技创新和产业升级，投资支持各种创新企业和项目，为中国经济的转型升级做出了重要贡献。
张勇出生于四川省简阳市，因为初中成绩不突出，进了简阳一所技校学电焊。技校毕业后，张勇成为了四川国营拖拉机厂的一名电焊工人，因为觉得日子枯燥而乏味，于是决定辞职创业。
辞职后，在成都大街上，他看到一群懒散青年围绕着一台扑克机在“押大小”，于是想着买一台扑克机做博彩生意，但在去交易的长途巴士上被骗子骗光了。
博彩生意没做成，张勇又开始琢磨其他生意。他盯上了受到严格管控的“油票”，从公家车司机手中收油票，然后高价卖给私家车司机，从中赚取差价。但当他举着“收油票”的板子在路口等了三天，不仅没收到，还被一位路过的司机啐了一脸唾沫星子。
两次创业失败之后，在成都的大街小巷转悠时，一种很受欢迎的小火锅吸引了张勇的注意。于是，张勇在简阳找了一个几十平米的街边店，开起了一家小火锅店。小火锅店一开张生意就很红火，仅仅用了半年，纯利润就有1万元。但这时的张勇谈恋爱了，忙于恋爱的张勇把火锅店关了。
很快半年热恋期过去，张勇也重新开始思索未来的路该怎么走。于是，他重操旧业，和女朋友舒萍、同学施永宏、施永宏女友李海燕四个人凑了8000块钱，支起4张桌子、1口锅，开始了第四次创业，1994年在四川简阳成立第一家海底捞。
海底捞品牌创建于1994年，历经三十年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。截至2024年6月30日，中国大陆地区共有1320家海底捞餐厅，港澳台地区共有23家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2亿人次。
海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
通过精心挑选的产品和创新的服务，海底捞创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。
