1、将糖粉筛入黄油中,用打蛋器打至体积变大,颜色发白。
2、加入混合好的面粉,接着倒入放凉的杏仁片,搅拌成面团,这一步要细心一点哦,一点点地拌匀,如果觉得面团干的话,可以加少许的食用油。
3、将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏至面团发硬。
4、取大概20克左右的小团面,揉圆,然后轻轻压扁。
5、烤箱180度,上层,大概15分钟就烤好了。
6、烤好的饼干取出晾凉。
7、这时锅里烧热水,水烧至冒泡就可以熄火了,将装巧克力块的小碗放入热水中,坐浴,稍化开之后用勺子不断搅拌至巧克力完全溶化。
8、将溶化的巧克力装入裱花袋或保鲜袋中,剪一个小口,按自己的喜好将巧克力挤在饼干上就大功告成了!
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