贵州兴义鸡肉汤圆
以鸡肉为馅,灌鸡汤,点芝麻酱,有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
四川心肺汤圆
以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜用猪油炒后制馅,煮熟配卤煮猪心猪肺等制成。
长沙姐妹汤圆
以糯米、大米磨浆制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。色泽雪白、晶莹光亮、香甜味美。
重庆凌汤圆
汤圆皮糯馅香、香甜可口,有“小吃群芳谱,味美凌汤圆”之称。
宁波汤圆
具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不黏,鲜爽可口。
苏州五色汤圆
以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。
广东四式汤圆
绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头和白糖、芝麻、熟猪油制馅,软滑细腻,四种味道各异。
此外,还有山东枣泥汤圆、北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆、成都赖汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等,也都是驰名南北的风味汤圆。
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