紫菜是什么做的
紫菜(Pyropia/Porphyra spp.)是在海中互生藻类的统称。紫菜隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜的种类较多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品,可供食用和药用。
紫菜是紫色还是绿色
有些朋友不知道紫菜是什么颜色,新鲜的紫菜颜色暗绿油亮,保存不好或者时间久了紫菜受潮,就会变成深紫色,表面发皱。其实绿色的比紫色的要好,绿的是新生的,紫色的是比较老的。
紫菜嘌呤高吗
因每100克紫菜中大约含有150-500毫克的嘌呤,故紫菜含有的嘌呤高。对于高尿酸血症以及痛风的患者来说,食用紫菜不利于病情恢复;对于正常健康人来说,可以正常食用紫菜。
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