咸鸭蛋内含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和多种矿物质成分，因此适量食用咸鸭蛋不仅能够补充身体所需的能量，还能提高身体免疫力。此外，中医认为咸鸭蛋味甘性凉，入心、肺、脾经，有着滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
咸鸭蛋的禁忌与副作用
咸鸭蛋的危害：咸鸭蛋是腌制食品，如果长期大量食用的话，容易引发高血压和肠胃疾病。此外，咸鸭蛋的热量也是比较高的，每100克咸鸭蛋的热量在190大卡左右，经常吃咸鸭蛋也可能导致肥胖。
咸鸭蛋什么人不能吃：咸鸭蛋不适合高血压、高胆固醇、高血脂症患者食用，否则会加重病情。那么孕妇能吃咸鸭蛋吗？据编了解，孕妇最好是不要吃咸鸭蛋的，因为孕妇吃咸鸭蛋容易诱发妊娠期高血压，不利于孕妇和胎儿的健康。
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