矿泉水小瓶装一般为330毫升，普通瓶装一般为550毫升或600毫升，大瓶装则是1500毫升或2000毫升，甚至更大瓶的有4000毫升或4500毫升。不同的品牌会有或多或少的区别。
国家标准GB5749《矿泉水》规定，矿泉水的水质指标应符合如下要求：
1、水温：4.0℃～25.0℃。
2、pH值：5.5~7.5。
3、电导率：≤1000μs/cm。
4、水中杂质：铁（Fe）S0.2mg/儿；锰（Mn）S0.05mg/儿；硼（B）S0.01mg/儿；硅（Si）≤0.2mg/L；硫酸盐（SO4）≤200mg/L；氯离子（Cl）≤250mg/L；氟离子（F）≤1.5mg/L。
5、水中有机物：总有机碳（TOC）≤0.5mg/L。
6、水中重金属：铬（Cr）≤0.05mg/L；铅（Pb）≤0.01mg/L；汞（Hg）≤0.001mg/儿。
7、其他指标：氨氮（NH3-N）≤0.5mg/儿；硝酸盐（NO3-N）S10mg/儿；氰化物（CN）S0.1mg/L；硫酸根（SO4）≤50mg/L。
矿泉水的保质期是一年，如果未开封的矿泉水放置在没有阳光照射的地方，一年之内饮用是不会有任何问题的。但是开封后的矿泉水就不受上述期限的保证，应尽快饮用。
1、润肠通便：矿泉水在肠道起到润滑作用，会冲刷胃部，将胃部的食糜运输到肠道，有清洁胃肠道的作用。
2、生津止渴：矿泉水富含水分，能通过消化道进入人体的血液中，增加人体的血容量，滋养各器官，使津液充足，有滋养津液、缓解口渴的作用。
3、利尿：矿泉水富含水分，通过消化道进入人体的血管后，增加体内的循环血容量，为保持动态平衡，身体也会增加排泄，会使尿液增多，有利尿的作用。
4、补充人体所需的微量元素：铁、锌、硅等，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。
5、弱碱矿泉水可有效中和酸毒，酸性体质是万病之源。弱碱性水可有效中和酸毒、新陈代谢、修复细胞功能、防止细胞癌化变异等。
1、成分不同，纯净水是不含有其他杂质的水，在去除水中有害杂质的同时，也几乎去除了所有对人体有益的微量元素和矿物质；矿泉水，是一种含有矿物质的水，其中会含有人体必需的稀有元素。
2、饮用的方式不同，纯净水既可以直接饮用，也可以通过高温烧开之后再饮用；而矿泉水一般是直接饮用，不宜烧开之后再饮用。
3、来源不同，纯净水是以江河湖水、自来水等为水源，采用蒸馏法等处理工艺，去除水的矿物质、有机成分、有害杂质及微生物等，达到无菌纯净，是可以直接饮用的水；矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露、未受污染的地下矿水。
4、工艺不同，目前，市面上绝大部分的纯净水，都是经过蒸馏法，又或是电渗析等技术杀菌消毒而制成，再密封于封闭的容器中，都是无色透明的，可以直接饮用。我们常说的蒸馏水，就都是蒸馏法加工制成的纯净水。而天然的矿泉水则无需太多处理，一般都是就近灌装即可。
饮用矿泉水相对要好些，可以补充所需的微量元素，铁、锌、硅等，可以有效中和酸中毒。纯净水基本上是蒸馏水，没有什么营养，长期饮用容易降低人体自身的免疫力与抵抗力，身体素质变差。但矿泉水也不宜长期饮用，如果长期过量喝矿泉水，可能导致身体矿物质盐含量增多，继而使肾脏、膀胱的负担加重，对身体造成不利影响，如结石等。建议各类型的水搭配起来喝。
1、看产品名称。我们在选购瓶装水或大桶水时，看饮用水标签上的产品名称，认准“天然矿泉水”五个字，因为矿泉水属于国家的矿产资源，是不可以随意开采的，只有具备采矿许可证的厂家生产的饮用水才能叫做“天然矿泉水”。
2、看产品标准号。看产品标准号，不同的瓶装水执行不同的产品标准，其中主要的标准有《饮用天然矿泉水》（GB8537）、《瓶（桶）装饮用水卫生标准》（GB19298）、《瓶装饮用纯净水》（GB17323）。其中最高最严格的标准就是《饮用天然矿泉水》的产品标准—（(GB8537），所以，只有产品标准号注明为GB8537的字样才是真正的天然矿泉水。
3、认准鉴定证书号。看鉴定证书号，因为只有天然矿泉水才会有详细的鉴定证书号，而其它类别的瓶装水是没有鉴定证书号的。
1、看悬浮物
优质的天然矿泉水它无色透明，没有任何的悬浮物和沉淀物。而劣质的矿泉水水体不洁净，在太阳光下还可以看到悬浮物和杂质。
2、尝口感
优质的天然矿泉水它的味道清爽无异味。当然不排除有的矿泉水会带着特殊的滋味比如轻微咸味等。如铅钠较高的水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味、含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。因此如果说明上没有详细说明口味的特殊性，但是喝出来的感觉很奇怪的话，那么这种矿泉水一定不能选购。
选购建议：我们在挑选天然矿泉水的时候尽可能的选择无色透明而且口感清爽无异味的比较好。
3、实验法鉴定
除了看水的色泽和尝口感之外，我们还可以通过一些实验法来鉴定天然矿泉水的好坏，主要通过黑枸杞实验、冷泡茶实验来鉴定。
黑枸杞实验
取两个相同的玻璃杯，分别加入野生黑枸杞少许；用等量天然矿泉水和纯净水冲泡黑枸杞。20分钟后观察结果，天然矿泉水水杯中的颜色呈现蓝色，纯净水水杯中的颜色呈现紫色。
冷泡茶实验
如果家中没有黑枸杞的小伙伴可以将枸杞用茶叶来代替，取两个相同的玻璃杯，分别加入茶叶少许用等量天然矿泉水和纯净水冲泡茶叶。5分钟后，天然矿泉水水杯中的茶色很明显，而纯净水水杯中的几乎没有茶色。
总结：天然矿泉水都是是小分子弱碱水，无论是溶解力还是渗透力，均优于纯净水，这两个实验都充分的说明了这个问题。
平时饮用瓶装矿泉水一次喝不完，放在旁边，若是时间短，还是可以继续喝的。如果时间长，就不可以再喝了，因为里面的细菌有增多。一般来说，瓶装矿泉水打开之后，超过24小时就不能再喝了，对于那些放置超过12个小时的瓶装矿泉水，最好采用加热的方式，杀菌后再饮用，更安全一些。
大桶的矿泉水打开后，一般两到七天之内一定要喝完，否则细菌过多，而且水不仅没有甘甜的味道，会有一股怪味，喝下去虽然不会致命，但是还会对身体产生一些不良影响。所以桶装的矿泉水一周之内喝完是最好的。
理论上有许多加热方法，例如放进热水盆里就可以慢慢加热，但还是用微波炉加热最科学。效率高。但不能一次加热时间太长，否则超过沸点后会汽化、膨胀，甚至爆裂伤人。冬天，正确饮用天然矿泉水的方法是将天然矿泉水加热至25～45度为最好。这种温度的天然矿泉水，既保留了水中的矿物元素，又适合人的体温，有利于身体高效吸收。如果用天然矿泉水来泡茶或冲咖啡，也只需要烧到70度左右为宜。
建议矿泉水直接喝比较好，因为矿泉水中镁元素、钙元素、锌元素等矿物质含量丰富，常温下呈离子状态，容易被人体吸收。当矿泉水烧开煮沸时，水中含有的矿物质可能会随碳酸根沉淀，形成碳酸镁、碳酸钙，以水垢的状态析出，使矿泉水中营养物质流失。因此矿泉水低温饮用，比较有利于人体对于钙、镁等矿物质的吸收。
矿泉水可以烧开喝，并不会产生什么有害物质，也不会对身体有害。但天然矿泉水，不建议完全烧开再喝。矿泉水含有钙、钾、镁、钠等离子，这些微量元素在常温下是溶解在矿泉水里面的，矿泉水如果烧开过程中，钙、镁等离子会与水中的酸根产生化合作用产生碳酸钙、碳酸镁、偏硅酸钙等结晶成分，会有白色矿物质生成，也就是我们常说的“水垢”，这样会导致水中25%左右的矿物质元素损失掉。
1、如果你贪好口感，可以放在冰箱冷藏，让水的温度在0-2℃左右，这其实就是天然泉水本身的最佳温度，其口感最好，特别是在夏日，尤为明显。
2、如果不喜欢或者忌讳冷饮，可以选择常温避光储藏，放置在干燥、阴凉、通风的地方。虽然没有冷藏的那种清冽，但是其口感也变化不大。
3、应该冷藏，而不是冷冻。因为矿泉水在冻结时会产生沉淀物，这会影响感官指标。
成立于1996年，国内饮品行业标杆式企业，专注于研发、推广饮用天然水、果蔬汁饮料、盖茶饮料、功能饮料等系列产品的大型产业化集团。农夫山泉坚持“天然、健康”的品牌理念，拥有领先的装备水平、制造能力、强大的供应链管理能力和严格的质量保障体系。目前，在全国已拥有4000余家经销商。
始建于1992年，国内知名度较高的瓶装水生产商，隶属于景田实业集团，专注于瓶装、桶装饮用水生产和销售的大型产业化企业，全球拥有数百家分销商，产品远销美国、加拿大、俄罗斯、新加坡、马来西亚等国家和地区，获得众多消费者的合作与认可。
源自1789年法国的进口矿泉水知名品牌，隶属于达能集团，选用阿尔卑斯山多年自然过滤和冰川砂矿化的优质水源，产品全部在原产地进行灌装生产，凭借独特、清爽的口感而受到消费者的青睐与支持，产品远销全球140个国家和地区。
创始于1996年，风靡全球的瓶装矿泉水品牌，凭借其著名的外包装设计和温润口感而享誉市场。斐泉拥有专业化的饮用水制造基地和营销团队，旗下产品主要适用于工作通勤、运动健身、出游野餐等场景，目前在海内外九十多个国家和地区均有销售。
创建于1998年，源自挪威的知名饮用矿泉水品牌，2016年正式加入华彬集团。VOSS芙丝于2016年来正式入驻国内市场，并开启了多品类产品战略布局，现已推出天然矿泉水、果味气泡水、苏打水、风味饮料等多个系列，被广泛应用于全球数十个国家和地区的餐厅、酒店和重大赛事等场合。
由加多宝集团推出的高品质瓶装饮用水品牌，雪山矿泉水品类的开创者，世界上海拔较高的矿泉水工厂，专注于生产世界知名饮用水品牌的现代化企业，水质来源于青藏高原海拔6000米昆仑雪山，采用德国克朗斯设备和吹瓶、灌装、封盖一体化技术进行水源地直接灌装生产。
成立于2001年，天然矿泉水行业知名品牌，隶属于吉林森工集团，集水处理、半成品制造、产品包装等矿泉水生产制造等业务为一体的现代化上市企业（股票代码：600189）。公司拥有泉阳、松江河、靖宇、抚松等多个生产基地和天然矿泉水源地，旗下“泉阳泉”牌长白山天然矿泉水已销往全国多个省市和自治区。
统一企业旗下天然矿泉水品牌，产品均采用简单通透的包装设计，水源地覆盖吉林长白山、广西巴马等多个地区。统一集团创始于1967年，是全球知名的大型食品及饮料供应商，旗下业务涉及食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等多个领域，销售和服务网络遍及全球数十个国家和地区。
崂山矿泉源于1900年，为我国较早的矿泉水生产企业，主营低矿化度、锶和偏硅酸复合型优质天然矿泉水。现旗下拥有崂山矿泉水、崂山牌大桶水、崂山牌白花蛇草水、崂山苏打水等系列产品，其中的白花蛇草水已出口至世界多个国家及地区，畅销不衰。
由华润集团于2023年推出的饮用天然矿泉水品牌，其瓶身采用无标签化设计理念和淡蓝色透明包装而制成，致力于提供清透舒适的饮水体验，目前主打555ml和350ml等多种规格，产品在全国多个省市的商超连锁和便利店等渠道均有布局。
