西藏山羊是青藏高原地区特色品种山羊,体小,体质结实,体躯结构匀称。藏山羊被毛分为两层,外层为长的粗毛,内层为细的绒毛,毛色较杂,白色和黑色较多,还有青色、褐色等。西藏山羊绒毛纤细,细度均匀,纤维较短,弯曲多而不规则;粗毛纤维长而直,基本上无弯曲。西藏山羊除了产毛,还产乳、产肉等。
山羊品种有哪些?新疆山羊,一个古老的地方品种,主要产品是绒、奶和肉,以肉多,绒细而柔软、均匀、强力好为优点,深受国内外消费者的喜爱。据了解,新疆山羊体质结实,毛被以白色为主,次为黑色、灰色、褐色及花色。新疆山羊在新疆各地均有分布,现在仍在极为粗放的饲养管理条件下,生产肉、绒、毛等产品。
内蒙古绒山羊是产于内蒙古西部地区的绒肉兼用型地方良种,全身毛被白色,由上层的粗毛和下层的绒毛组成。内蒙古绒山羊根据粗毛的长短分为长毛型和短毛型两类,长毛型羊主要分布在山区,毛长而洁白,杂质少,光泽好,净绒率高;短毛型羊主要分布在梁地或沙漠、滩地一带,毛短而粗,绒毛短,较密。
山东养羊业历史悠久,羊也是山东畜牧业发展的主要畜种,特别是山东山羊,比较出名的品种就有莱芜黑山羊、沂蒙黑山羊、牙山黑绒山羊、济宁青山羊、鲁北白山羊等。其中,莱芜黑山羊是一种小型、羊肉质细嫩、肉味鲜美的山羊品种;沂蒙黑山羊肉质细嫩,味美多汁,膻味小,食用时味香而不腻口,营养价值高;牙山黑羊产绒量高,绒细而柔软,具有丝光强、伸度大、净绒率高的特点。
四川是我国重要的肉羊产区之一,养羊历史悠久,品种、饲草和劳动力资源丰富,其中比较有名的四川山羊品种有成都麻羊、古蔺马羊、建昌黑山羊、白玉黑山羊、板角山羊、北川白山羊、川东白山羊、川南黑山羊、川中黑山羊、美姑山羊。成都麻羊以肉质细嫩、膻味轻及皮张面积大、品质优为其显著特点;古蔺马羊具有体型大、长势快、肉质鲜美的特点;建昌黑山羊是皮、肉兼用品种,板皮面积大而结实,富有弹性,是上等制革原料等。
云南羊地方品种资源丰富,特别是云南山羊,比较有名的品种有云岭山羊、龙陵黄山羊、弥勒红骨山羊、凤庆无角黑山羊、圭山山羊、罗平黄山羊、马关无角山羊、宁蒗黑头山羊、昭通山羊、威信白山羊等。其中,云岭山羊属肉皮兼用型山羊是云南省山羊中数量最多、分布最广的地方良种山羊;龙陵黄山羊具有肉质细嫩多汁、膻味小等特点;弥勒红骨山羊以骨骼颜色呈明显粉红色而得名,羊肉质细嫩、味香可口、膻味较弱,为肉乳兼用型山羊品种。
大足黑山羊,因原产于重庆市大足县而得名,属于肉皮兼用型地方优良山羊品种,是一种经过培育和挑选而形成的优质黑山羊。Cn pP小编查资料得知,大足黑山羊在本地饲养已超过百年,是一个独立存在的遗传资源群体,而且在全国的山羊养殖中属于产羔率最高的,其羊肉的品质相较于其它品种也较高。除了大足黑山羊,重庆有名的山羊品种还有渝东黑山羊、酉州乌羊等。
承德无角山羊又名“燕山无角山羊”,俗称“秃羊”,是河北省承德市特有的“肉、皮、绒”兼用型山羊品种。cnpp小编查资料得知,承德无角山羊体质健壮,结构匀称,肌肉丰满,体躯宽广,侧视呈长圆形;成年羊宰杀后肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小。除了产肉外,还可以产绒,承德无角山羊产绒性能高于当地普通山羊。
河西绒山羊是甘肃省优秀的地方品种,以盛产优质白绒享誉省内外,主要分布与本省河西走廊一带。河西绒山羊体质结实、紧凑,毛被以白色为主,也有黑色、青色、棕色和杂色等;毛被由粗毛和绒毛组成。其中,河西绒山羊所产羊绒细度平均在14微米以下,产绒量只均350克-400克,绒毛纯白,是毛纺工业的优质原料,素有“软黄金”之美称。
马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一,无角,头形似马,性情迟钝,群众俗称“懒羊”。据了解,马头山羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马,是全国畜禽新发掘的优良肉用型山羊品种。马头山羊肌肉发达,肌肉纤维细致,肉色鲜红,膻味较轻,肉质鲜嫩;早期肥育效果好,可生产肥羔肉;板皮品质良好,张幅大,拉力弹性优于我国成都麻羊及南江黄羊等。
更多中国山羊品种:辽宁绒山羊、吕梁黑山羊、太行山羊、长江三角洲白山羊、戴云山羊、福清山羊、闽东山羊、赣西山羊、广丰山羊、尧山白山羊、乌珠穆沁白山羊、伏牛白山羊、麻城黑山羊、宜昌白山羊、湘东黑山羊、雷州山羊、都安山羊、隆林山羊、渝东黑山羊、酉州乌羊、贵州白山羊、贵州黑山羊、黔北麻羊、陕南白山羊、子午岭黑山羊、黄淮山羊、柴达木山羊、中卫山羊等。
培育品种:关中奶山羊、唠山奶山羊、南江黄羊、陕北白绒山羊、文登奶山羊、柴达木绒山羊、雅安奶山羊、罕山白绒山羊、晋岚绒山羊、简州大耳羊、云上黑山羊、疆南绒山羊等。
引入品种:萨能奶山羊、安哥拉山羊、波尔山羊、努比亚山羊、阿尔卑斯奶山羊、吐根堡奶山羊等。
研究声明:中国十大山羊品种,是CNPP小编依据国内不同地方品种山羊的名气、口感、产地、产量、所获荣誉、特点等相关信息,并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的相关荣誉及《国家畜禽遗传资源品种名录》等,结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,文章整理时间2024年4月,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。