西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井的群体种是龙井茶最早的品种,也是当前龙井茶茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。龙井群体种也称老茶蓬、老龙井、土茶,是土生土长的龙井茶品种,也是制作西湖龙井的原生种,该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。
龙井43是适宜加工龙井茶的优良茶树品种之一,由中国农业科学院茶叶研究所于1960~1978年从龙井群体中采用单株育种法育成。龙井43春季萌发期特早,芽叶生育力强,发芽整齐,外形挺秀,扁平光滑,色泽鲜绿,香郁持久,味道甘醇爽口,是龙井茶中的上品。龙井43在全国大部分产茶区有引种,是种植最广、产量最大的龙井茶品种,适合制作绿版龙井茶,是西湖龙井的主要品种。
乌牛早,又名嘉茗一号,原产浙江省温州市永嘉县罗溪乡,系茶农单株选育而成,是中国十大龙井茶品种之一。CNPP小编了解到,乌牛早春季萌发期特早,芽叶生育力强,持嫩性强,成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。而且由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大。乌牛早是浙江省最早上市的,以龙井工艺制作的绿茶。
中茶108是龙井茶的一种,1986-2010年由中国农业科学院茶叶研究所选育而成,是从龙井43辐射诱变后代中经单株选择的优秀龙井茶品种。中茶108春茶一般在3月上中旬萌发,育芽力强,持嫩性好,抗寒性、抗旱性、抗病性均较强,尤抗炭疽病,产量高。中茶108制绿茶品质优,适制龙井、烘青等名优绿茶,其兰香明显,尤其是手工精制的中茶108龙井茶,堪称兰香典范。
龙井茶种哪个品种好?龙井长叶是越州龙井的主要品种之一,也是我国著名的龙井茶品种。龙井长叶是由中国农业科学院茶叶研究所于1960~1987年从龙井种中采用单株育种法育成。龙井长叶制成的龙井茶,外形挺秀尖削、扁平光滑,色泽翠绿略带黄,香气清高突出,滋味鲜醇,品质优良,尤适宜炒制高档龙井茶,茶叶卖价高。
浙农139是浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,是龙井茶的主要品种之一,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。据cnpp小编了解,浙农139春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,优点是持嫩性好、抗寒性强、产量高,缺点是抗病性稍弱。浙农139适制绿茶,制成的龙井茶色泽绿翠,香气高鲜,滋味鲜醇,品质优良。
浙农117是从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成,是越州龙井的主栽品种之一,属香型茶。浙农117是在茶叶行业中具有很高知名度的龙井品种,所制的扁形茶,外形扁平光滑,香高鲜,味鲜醇爽口。浙农117茶品种不仅可以制龙井茶,还能制红碎茶,特点是香高带甜香,味鲜浓强。
龙井茶有哪些品种?平阳特早是龙井茶有名的品种之一,是中叶类、灌木型、特早生种。平阳特早茶原产浙江平阳敖江镇大坪村,1998年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级良种。平阳特早适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶,品质优良。不过平阳特早的叶子比较大,滋味比其他茶种要淡一些。
迎霜是国家级茶树良种,是由杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中,单株选育而成的无性系品种。迎霜尤其适制名优绿茶,制成龙井茶香高持久,味鲜浓,色泽黄中带绿,外形稍带毛。据了解,迎霜龙井茶是龙井茶的一种,它的制作工艺十分独特,只有在霜降之前采摘的嫩芽,才能制成迎霜龙井茶。因为霜降之后,茶树的叶子会变得黄褐色,口感变得苦涩。
鸠坑种是钱塘 龙井著名品种之一,原产于浙江省淳安县鸠坑乡,为首批通过国家级认定的十大有性系茶树良种之一。鸠坑茶历史悠久,始产于汉,名盛于唐,称“睦州鸠坑贡茶”,享誉盛名的西湖龙井也是由鸠坑种培育而来的,故而它是“龙井祖庭”、“国之母种”。鸠坑种龙井茶以其硕壮挺直的外形、嫩绿的色泽、清高的香气和鲜爽的滋味而著称
浙农113、大佛白龙井、寿仙种、水谷种、子松种等常见的龙井茶品种。
研究声明:中国十大龙井茶品种排行,是CNPP小编主要依据龙井茶品种的名气、口感、产地、产量、所获荣誉、特点等相关信息,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。