我国哪里产薏米最好？兴仁薏仁米产自贵州省黔西南州兴仁县，是中国薏仁米之乡。兴仁县属亚热带温和湿润季风气候，土地耕层较厚，生态环境良好，适宜薏仁米的生长和种植。兴仁薏仁米具有外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中等特点，研发出薏仁烤芙调、薏仁豆沙粑、薏仁面条、薏仁粉、薏仁酒、薏仁椒、薏仁化妆品等50多个系列产品，当地还开发出“中国薏仁宴”。
宁化薏米又叫宁化糯薏米，是福建省三明市宁化县的特产，是中国最好的薏米产地之一。宁化是“中国薏米之乡”，薏米种植历史悠久，素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色闻名。宁化薏米具有“小、碎、粉、糯、香”等特点，是薏米中的上品，具有较高的营养价值和药用价值；煮后糯软、黏香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。
蕲春薏苡仁是湖北省黄冈市的特色农产品，是10大中国最好的薏仁米产地之一。蕲春薏苡仁产自湖北蕲春县泗流山，泗流山村地域独特，生产的薏苡仁品质极佳。相比其他地区的薏苡仁，蕲春薏苡仁个粒较大，腹沟深宽，煮后糯软、黏稠、馨香。同时，蕲春薏苡仁浸出物含量、甘油三油酸酯含量比其他地方薏苡仁含量高，具有较高的药用价值。
浦城薏米是福建省南平市浦城县特产，中国国家地理标志产品。福建省是我国薏苡仁的主要产区，而福建的薏米，则以浦城产的最为著名。浦城县独特的地形地貌和气候条件，无污染环境，为浦城薏米提供了优良的生长条件。浦城薏米特点是粒大色白、浑圆饱满，被称为“珍珠米”，有“薏苡明珠”之美称。浦城薏米不但具有“糯、甘、稠”的天然品质，且富含人体所需的多种营养物质，被誉为“生命健康之禾”，特称“浦米仁”。
祁薏米是河北省道地药材之一，也是我国著名的薏苡仁，产自河北省安国市，其体大粒圆，色白如玉，被称为"植物珍珠"。祁薏米的特点是呈宽卵形或长椭圆形，体大粒圆，偶有残存的红棕色种皮，一端钝圆，另端较宽而微凹，有一波棕色点状种脐，背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟；表面乳白色，光滑；质坚实，断面白色，粉性；气微，味微甜。祁薏米的常见吃法是粥、糕等，是非常受欢迎的药食两用食材。
中国哪里产薏米？云南省普洱市澜沧县，是澜沧薏仁米的主产地。澜沧县亚热带夏湿冬干山地季风气候，雨量充沛，日照充足，冬无严寒，夏无酷暑，干雨季分明，适宜种植薏米。所产的澜沧薏仁米粒大色白、浑圆饱满，煮后糯软、粘香、细腻，是我国优质薏仁米产地。澜沧县生产加工的薏仁米主要销往安徽毫州、广西樟树、广东清平、广西玉林、四川成都等地，薏仁米具有稳定的销售市场。
金沙薏米别名玉芦、玉珠珠，产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村，是仙游县著名的土特产。金沙境内山清水秀，气候温和湿润，非常适宜薏米生长。据cnpp小编了解，金沙薏米早在宋代就大面积栽培，在明代贵为朝廷贡品。金沙薏米品质优异、名扬四海，荣获国家地理标志证明商标，是福建省的名优品牌，畅销国内外等多个市场。
晴隆糯薏仁是贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县特产，据《安南乡土记》记载以来，糯薏仁在晴隆已有500多年的种植历史。晴隆得天独厚的气候、土壤条件使生长出来的糯薏仁谷色泽光鲜、颗粒圆润。黔西南州晴隆县地处滇、黔、桂三省结合部，不仅盛产薏仁，还是薏苡仁集散地，晴隆糯薏仁产品主要销往国内大中城市及新加坡、韩国、日本等地，深受广大客商和消费者的青睐。
保田薏仁是贵州省六盘水市盘县的特产，是我国有名的薏仁产地之一。其产地保田镇地形地貌以峰丛洼地地类型的坝区和山地为主，地势相对平坦，土地肥沃，非常适合薏仁米的生产。保田薏仁米色白如玉，有健脾利湿、清热解毒、消肿散结等功效，可用于治疗脾虚湿阻、水肿、黄疸、热淋、痈肿等病症。保田薏仁米还做精加工产品，如薏仁米面条、薏仁米粑粑、薏仁米汤圆粉等。
高良苡仁米是云南省曲靖市师宗县特产，全国农产品地理标志。师宗县栽培苡仁历史悠久，是我国著名的薏米产地之一，苡仁也是师宗县重要的经济作物之一。高良苡仁米的主要品种是黑壳小粒苡仁米，其特色是外观色泽好，质坚实，表面乳白色，光滑，味微甜；营养价值高，还具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
中国著名的薏仁产地还包括宝庆苡米、酉阳薏米、隆林薏米、锦屏薏仁米、板当苡仁米等。
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