什么鹅最出名？狮头鹅，中国唯一的大型鹅种，也是世界上最大的鹅品种，被称为家禽界“霸王”的狮头鹅，有“世界鹅王”的美誉。狮头鹅原产于中国广东饶平县浮滨镇溪楼村，现在中国粤东各地广泛饲养，1989年被收录于《中国家禽品种志》；2011年被收录进《中国畜禽遗传资源志·家禽志》；2006年被列入中国《国家级畜禽遗传资源保护名录》；2014年再次被中国列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
雁鹅又称苍鹅、萎鹅、瘤鹅，因毛色似大雁而得名。雁鹅是中国家鹅灰色品种中的代表类型，主要分布于安徽南部、西部和与安徽接壤的江苏西南部地区。雁鹅的肉质肥嫩鲜美，是菜肴中的佳品，腌制成腊鹅，紫里透红、油香四溢，烤鹅仔更是别具风味。雁鹅在2000年8月被列入农业部（今农业农村部）颁布的《国家级畜禽品种资源保护名录》，2006年6月被列入农业部颁布的《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
阳江鹅属于小型肉用鹅种，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃，又叫阳江黄鬃鹅。阳江鹅主产于广东粤西地区阳江市，是广东省四个优良地方品种之一，早熟、易肥、个小、鹅肉细嫩、味美。据了解，阳江黄鬃鹅营养丰富，是食中上品，含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，还富含人体必需的多种维生素、微量元素和矿物质，对人体健康十分有益。
中国十大鹅肉排名之兴国灰鹅，原产地和主产区是分布于江西兴国县的地方优良鹅种，原于鸿雁进化而来，后经饲养演变成草食肉用家禽。C npp小编了解到，兴国灰鹅具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征，在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。
乌鬃鹅，又称黑鬃鹅，小型肉用鹅种，因原产于广东清远北江两岸地区，故又称“清远乌鬃鹅”。乌鬃鹅的特点是颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，肉质鲜美，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料。据悉，清远乌鬃鹅的饲养历史悠久，早在宋朝建炎三年始嗣、成书与明朝的清远市志中就有养鹅的记载。在解放前就远销港澳、驰名国内外。
浙东白鹅属中型肉用白羽鹅种，又名象山白鹅、奉化白鹅、定海白鹅、绍兴白鹅等，是中国肉鹅的著名地方良种。 浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山、萧山等地，尤以象山、奉化两县为多。据奉化县志记载，早在晋朝就开始饲养白鹅，距今已有1600多年。晋代书圣王羲之的爱鹅情结也为天下人所知，他以字换鹅等故事被广为传诵。
籽鹅是我国优良的地方鹅品种之一，因其突出的产蛋性能而得名，原产地东北松辽平原。据了解，松辽平原各地饲养籽鹅的历史悠久，并积累了丰富的饲养经验。每到孵化季节、农户相互串换高产鹅的种蛋繁殖，经过多年的选优去劣，在黑龙江省封闭的自然生态环境下，形成的性能相对稳定的适应性强的高产地方良种，是我国家禽育种领域重要的战略储备种质资源。
四川白鹅是我国鹅种中基本无就巢性、产蛋量较高的中型品种，绒肉兼用鹅种，绒肉兼用鹅种，具有生长快、产蛋量高、适应性强、肉质及产绒性能好等特点。那么，四川白鹅几个月能下蛋？c npp小编查资料得知，四川白鹅通常在出生后大约6到8个月开始产蛋，但是具体下蛋时间可能因饲养条件、地域、气候等因素有所不同。
武冈铜鹅是湖南武冈地区的地方鹅种，属中型品种，因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。武冈铜鹅皮薄，鹅肉细嫩，皮下脂肪比其他品种鹅少得多，肌肉暗红如牛肉，但又远比牛肉细嫩和松软。武冈铜鹅怎么做好吃？用武冈铜鹅加工制作的板鹅紫里透红，油香四溢。此外，卤鹅、黄焖鹅也是很受欢迎的特色菜。
长乐鹅属小型肉用鹅种，是福建省的优良地方鹅种，主产于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭四个乡。C npp小编了解到，成年长乐鹅从头到颈部的背面，有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连颈部内侧到胸、腹部呈灰白色或白色。鹅哪个品种最好吃？长乐鹅就是其一，肉质嫩而香甜，味道很好。
更多中国品种鹅：太湖鹅、永康灰鹅、皖西白鹅、闽北白鹅、丰城灰鹅、广丰白翎鹅、莲花白鹅、百子鹅、豁眼鹅、道州灰鹅、鄙县白鹅、溆浦鹅、马岗鹅、右江鹅、定安鹅、钢鹅、平坝灰鹅、织金白鹅、云南鹅、伊犁鹅等。
培育品种：扬州鹅。
培育配套系：天府肉鹅、江南白鹅配套系等。
引入配套系：莱茵鹅、朗德鹅、罗曼鹅、匈牙利白鹅、匈牙利灰鹅、霍尔多巴吉鹅等。
研究声明：中国十大名鹅，是CNPP小编依据国内不同地方品种鹅的名气、口感、产地、产量、所获荣誉、特点等相关信息，并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的相关荣誉及《国家畜禽遗传资源品种名录》等，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
