鸡翅如何解冻
将冰冻鸡翅直接放在盐水中能够很快解冻,而且还不会滋生细菌。也可以将鸡翅放在微波炉内,然后调成解冻档进行解冻即可。
鸡翅如何去腥
鸡翅的腥味比较重,所以在正式烹饪之前可以采用焯水或腌制的方法来去腥,焯水的时候可以放几片生姜,能够增强去腥效果。
鸡翅怎么腌制
将鸡翅解冻清洗后,可以根据个人的口味使用调料对其进行腌制。Maigoo小编喜欢用料酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蚝油等调料腌制,吃起来有浓郁的香味。腌制的时候可以将鸡翅表面划几刀,然后放入冰箱冷藏,这样腌制效果更佳。
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